CHEF DE RANG

Direzione Lavoro; Nola; In loco; EUR 13.000 - 18.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Direzione Lavoro Group S.p.a. (Filiale di Napoli) ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione un/una Chef de Rang per ristorante di cucina italiana.

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata e avrà la responsabilità della gestione della propria rango/zona, garantendo un servizio curato e conforme agli standard del locale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o posizione analoga.

Mansioni

• Gestire in autonomia la propria sezione.
• Garantire il corretto svolgimento del servizio secondo gli standard del ristorante.
• Curare la mise en place e la disposizione dei tavoli.
• Coordinare e supervisionare il Commis de Rang nelle attività di propria competenza.
• Collaborare con cucina e bar per garantire servizio coordinato ed efficiente.
• Verificare costantemente le esigenze della clientela e il livello di soddisfazione.
• Gestire richieste o problematiche durante il servizio in modo professionale.
• Conoscere e presentare correttamente le pietanze e le proposte del giorno.
• Collaborare con il Responsabile di Sala nell'organizzazione del servizio.
• Curare riordino e mantenimento dell'area di lavoro.
• Garantire rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità.

Conoscenze

Gestione reparto

Coordinazione team

Orientamento al cliente

Servizio al tavolo

Descrizione del lavoro

Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione un/una CHEF DE RANG per ristorante di cucina italiana.

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata e avrà la responsabilità della gestione della propria rango/zona, assicurando un servizio curato, puntuale e conforme agli standard qualitativi del ristorante.

Lo/La Chef de Rang rappresenterà il principale punto di riferimento per i clienti nella propria area e lavorerà in collaborazione con il Responsabile di Sala, il personale di cucina e il Commis de Rang, coordinando le attività necessarie alla corretta gestione del servizio.

In particolare, si occuperà di:

• Gestire in autonomia la propria sezione
• Garantire il corretto svolgimento del servizio secondo gli standard del ristorante
• Curare la mise en place, verificando la corretta preparazione e disposizione dei tavoli
• Coordinare e supervisionare il Commis de Rang nelle attività di propria competenza
• Collaborare con la cucina e il bar per garantire un servizio coordinato ed efficiente
• Verificare costantemente le esigenze e il livello di soddisfazione della clientela
• Gestire con professionalità eventuali richieste o problematiche durante il servizio
• Conoscere e presentare correttamente le pietanze, le bevande e le eventuali proposte del giorno
• Collaborare con il Responsabile di Sala nell'organizzazione e nella gestione del servizio
• Curare il riordino e il mantenimento della propria area di lavoro
• Garantire il rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità previsti dal locale

REQUISITI

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizione analoga
• Capacità di gestire autonomamente un proprio reparto
• Capacità di coordinare un team
• Ottime capacità relazionali e forte orientamento alla soddisfazione del cliente
• Professionalità, eleganza, cortesia e attenzione ai dettagli
• Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità
• Capacità di mantenere ordine e lucidità anche durante i momenti di maggiore intensità del servizio
• Predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con cucina e sala

• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi

LUOGO DI LAVORO

• NOLA (NA)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

• Tempo indeterminato

ORARIO DI LAVORO

• Full-time: Dal Lunedì al sabato

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600