Chef de Partie: Sapori dal Mondo & Show Cooking

Ldc Hotels Italy; Roma; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Parcheggio aziendale

Divise aziendali

Complimentary Employee Meals

Scontistiche aziendali sulle strutture

Job summary

La figura ricercata è Chef de Partie – Capo partita per la brigata della cucina dedicata a Sapori dal Mondo, all’interno dell’A.Roma Lifestyle Hotel di Roma, con show cooking in 10 postazioni.

La risorsa, dopo formazione iniziale, gestirà la propria postazione rispettando gli standard aziendali e la normativa HACCP, interagendo con gli ospiti e contribuendo al clima di brigata. Full time su turni, contratto a tempo determinato iniziale.

Qualifications

• Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria.
• Pregressa esperienza con servizi ristorativi a buffet rappresenterà un requisito preferenziale.
• Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con l’Ospite.
• Buone capacità organizzative.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione.

Responsibilities

• Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall’Executive Chef.
• Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP.
• Interagirà con gli ospiti e metterà a servizio la propria professionalità.
• Parteciperà al mantenimento di un buon clima all’interno della brigata.

Skills

Esperienza nel ruolo

Lavoro di squadra

Organizzazione

Contatto con ospiti

Conoscenze di cottura

Tools

HACCP

Job description

La figura ricercata è Chef de Partie – Capo partita per la brigata della cucina dedicata a Sapori dal Mondo, all’interno dell’A.Roma Lifestyle Hotel di Roma, con show cooking in 10 postazioni.

La risorsa, dopo formazione iniziale, gestirà la propria postazione rispettando gli standard aziendali e la normativa HACCP, interagendo con gli ospiti e contribuendo al clima di brigata. Full time su turni, contratto a tempo determinato iniziale.