Chef de Partie: Lead a High-Quality Kitchen Station

Hospitaliti; Genova; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza internazionale

Opportunità di sviluppo della carriera

Condizioni di lavoro flessibili

Programmi di riconoscimento dello team

Sconti hotel globali

Job summary

Minor Hotels - Southern Europe cerca un Chef de Partie a Genova. Supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l’Executive e il Sous Chef per garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere.

Hai almeno 2-3 anni di esperienza in contesti simili, formazione in ospitalità, conoscenza della lingua locale e, se possibile, conoscenza dell’inglese. Proficienza in Microsoft Office e POS è preferenziale.

Qualifications

• Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco in contesti simili.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile; l'inglese è di grande valore.

Responsibilities

• Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire adeguata copertura di cucina.
• Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo ricette/menù.
• Supportare e supervisionare i cuochi assegnati.
• Supervisionare la qualità, presentazione e quantità degli alimenti.
• Supervisionare il controllo della corretta conservazione degli alimenti.
• Supervisionare e mantenere pulita l’area di lavoro.

Skills

Organizational skills

Ability to work under pressure

Attention to detail

Teamwork

Customer service orientation

Inglese (optional)

Education

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

Minor Hotels - Southern Europe cerca un Chef de Partie a Genova. Supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l’Executive e il Sous Chef per garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere.

Hai almeno 2-3 anni di esperienza in contesti simili, formazione in ospitalità, conoscenza della lingua locale e, se possibile, conoscenza dell’inglese. Proficienza in Microsoft Office e POS è preferenziale.