Chef de Partie: Gourmet Luxury a Costa Smeralda (Stagionale)

Bachecalavoro; Arzachena; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio per stagionali

Vitto

Divise

Team social events

Formazione professionale

Job summary

Il Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda, cerca un Chef de Partie per la stagione 2027. Sarai responsabile della tua postazione, garantendo tecnica, presentazione e qualità delle preparazioni gourmet in un ambiente elegante.

Lavorerai a stretto contatto con lo staff, gestendo tempi e igiene per offrire un servizio impeccabile, contribuendo all’eccellenza culinaria e allo sviluppo professionale del team, con alloggio, vitto e divise inclusi.

Qualifications

• Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruoli simili in contesti luxury.
• Capacità di gestire una postazione con attenzione a tecnica e presentation.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e standard di servizio.

Responsibilities

• Gestire la propria postazione di cucina con tecnica, presentazione e coerenza dei piatti.
• Collaborare e coordinare il personale assegnato, garantendo servizio fluido.
• Controllare qualità degli ingredienti, rispettare ricette gourmet.
• Mantenere ordine, igiene della postazione e strumenti.
• Contribuire a creare piatti innovativi elevando standard del ristorante.

Skills

Chef de Partie

Leadership

Lavoro sotto pressione

Organizzazione

Job description

Il Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda, cerca un Chef de Partie per la stagione 2027. Sarai responsabile della tua postazione, garantendo tecnica, presentazione e qualità delle preparazioni gourmet in un ambiente elegante.

Lavorerai a stretto contatto con lo staff, gestendo tempi e igiene per offrire un servizio impeccabile, contribuendo all’eccellenza culinaria e allo sviluppo professionale del team, con alloggio, vitto e divise inclusi.