Commis Chef Gourmet - Cucina di Alta Gastronomia

Bachecalavoro; Arzachena; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Part time

Benefits offered by this job

Vitto

Divise

Alloggio per i non residenti

Team social events

Contratto stagionale secondo il C.C.NL

Job summary

Il Romazzino, Belmond Hotel, situato sulla Costa Smeralda in Sardegna, cerca un Commis Chef da inserire nel team di cucina per supportare la preparazione di piatti gourmet, garantendo tecnica, presentazione e coerenza tra le portate in servizio.

Offriamo contratto stagionale, vitto, divise e alloggio per i non residenti, con opportunità di sviluppo professionale in un contesto internazionale di alto livello.

Qualifications

• Conoscenza base delle tecniche culinarie.
• Gestione di postazioni e pratiche igienico-sanitarie.
• Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare tempi di servizio.
• Intelligenza emotiva e buone doti organizzative.
• Passione per la cucina gourmet e qualità.

Responsibilities

• Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia.
• Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio.
• Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet.
• Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti, conformemente alle normative igienico-sanitarie.
• Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante.

Skills

Intelligenza emozionale

Ottime doti organizzative

Lavoro di squadra

Tecniche culinarie

Igiene alimentare

Gestione postazioni

Job description

Il Romazzino, Belmond Hotel, situato sulla Costa Smeralda in Sardegna, cerca un Commis Chef da inserire nel team di cucina per supportare la preparazione di piatti gourmet, garantendo tecnica, presentazione e coerenza tra le portate in servizio.

Offriamo contratto stagionale, vitto, divise e alloggio per i non residenti, con opportunità di sviluppo professionale in un contesto internazionale di alto livello.