Chef de Partie (Gardemanger) (m/w/d)

onboard Srl; Luson; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Einzelzimmer im Mitarbeiterhaus

Fitnessstudio-Nutzung

Spa und Saunen

Kostenlose Yogastunden

50% Ermäßigung auf Aufenthalte

20% Ermäßigung auf Spa-Behandlungen

Verpflegung auch an freien Tagen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Descrizione del lavoro

Naturhotel Lüsnerhof in Lüsnertal sucht Chef de Partie (Gardemanger). Du übernimmst Verantwortung für die kalte Küche, bereitest Salate, Vorspeisen, Dressings und kalte Platten auf höchstem Niveau zu und gestaltest das Menü kreativ weiter.

Wir bieten 5-Tage-Woche, Saison von 10,5 Monaten, Einzelzimmer im Mitarbeiterhaus, eine überdurchschnittliche Bezahlung von 35.000–45.000 € brutto pro Jahr, motiviertes Team, SPA, Fitnessstudio und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Competenze

• Leidenschaft für das Kochen und Gespür für Qualität.
• Begeisterung für gesunde, frische und saisonale Produkte in Bio-Qualität.
• Abgeschlossene Ausbildung oder/und fundierte Berufserfahrung.

Mansioni

• Verantwortung für die kalte Küche (Gardemanger-Bereich).
• Zubereitung und Präsentation von Salaten, Vorspeisen, Dressings und kalten Platten auf höchstem Niveau.
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Menüs im Bereich der kalten Küche.
• Verantwortung für hausgemachtes Brot.
• Unterstützung in der Patisserie.

Conoscenze

Kochen

Qualitätsbewusstsein

Teamgeist

Eigeninitiative

Hygiene

Sprachkenntnisse DE/IT

Formazione

Ausbildung oder Berufserfahrung

Descrizione del lavoro

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Chef dePartie (Gardemanger)

Das Naturhotel Lüsnerhof liegt im idyllischen Lüsnertal, nur 20 Fahrminuten von der charmanten Stadt Brixen entfernt, eingebettet in unberührte Natur. Werde Teil unseres Teams und arbeite an einem der schönsten Orte der Dolomiten, in einem motivierten Umfeld, das Zusammenhalt, Wertschätzung und Freude an der Arbeit lebt.

Das bringst du mit

• Leidenschaft für das Kochen und Gespür für Qualität
• Begeisterung für gesunde, frische und saisonale Produkte in Bio-Qualität
• Abgeschlossene Ausbildung oder/und fundierte Berufserfahrung
• Teamgeist, Eigeninitiative, Hygiene und Sauberkeit
• Interesse an neuen kulinarischen Herausforderungen
• Deutsch oder Italienischkentnisse

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die kalte Küche (Gardemanger-Bereich)

• Zubereitung und Präsentation von Salaten, Vorspeisen, Dressings und kalten Platten auf höchstem Niveau

• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Menüs im Bereich der kalten Küche

• Verantwortung für hausgemachtes Brot

• Unterstützung in der Patisserie

Wir bieten

• 5 Tagewoche
• Saison von 10,5 Monate
• Einzelzimmer im Mitarbeiterhaus
• Überdurchschnittliche Bezahlung: 35.000€ - 45.000€ Brutto/Jahr
• Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
• Familiärer Umgang mit Mitarbeitern und Gastgeberfamilie
• Nutzung des Fitnessstudios
• Nutzung der SPA und Saunen (nach Absprache)
• Kostenfreie Teilnahme an Yogastunden
• 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Belvita, Vitalpina und Wanderhotels
• 20% Ermäßigung auf SPA-Behandlungen, Hotelshop und Getränke
• Verpflegung auch an freien Tagen
• Mitarbeiter AbendeMitarbeiterausflüge
• Weiterbildungsmöglichkeiten

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