Chef de Partie

Gi Group; Toscana; On-site; EUR 25,000 - 28,000; Full time

Job summary

Gi Group seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze una figura di chef de partie o cuoco con almeno 2 anni di esperienza, fluente inglese e italiano. Il ruolo prevede la gestione della brigata, la mise en place e la supervisione delle prep.

Si offre assunzione diretta in azienda CTD di sei mesi con possibilità di proroga, inquadramento 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, orario full time 5 giorni su 7, turni 9:30-15:30 e 17:30-23:00, sede Firenze.

Qualifications

• È richiesta almeno 2 anni di esperienza in cucina.
• Conoscenza fluente di inglese e italiano.
• Gestione della brigata e supervisione dei commis.
• Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni e full time.

Responsibilities

• Gestire la brigata e coordinare le attività di cucina.
• Garantire la qualità degli antipasti, primi, secondi e dolci.
• Preparare mise en place e conservare le materie prime.

Skills

Gestione brigata

Team coordination

Mise en place

Igiene e sicurezza alimentare

Conoscenza dei macchinari di cucina

Tools

Macchinari di cucina

Job description

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze, inserito in un contesto di alto profilo e con clientela internazionale, una figura di:

Cosa prevede il ruolo

• Gestione della brigata, supervisionando la linea di competenza (antipasti, primi, secondi o dolci) e coordinando le attività dei commis di cucina
• Assicurare il rispetto degli standard qualitativi che contraddistinguono il cotesto
• E’ responsabile della preparazione (mise en place), ma anche della conservazione e selezione delle materie prime

Il profilo ideale

• Almeno 2 anni di esperienza
• Conoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano
• Conoscenza standard delle principali procedure operative di cucina.
• Conoscenza delle principali normative di base e dei principali standard di sicurezza
• Utilizzo dei macchinari di cucina e tecniche di conservazione degli alimenti
• Aspetto professionale e cura del grooming personale.
• Buone capacità relazionali e organizzative.
• Attitudine al lavoro in team.
• Assunzione diretta in azienda CTD di sei mesi con possibilità di proroga
• Orario di lavoro:full time 5 giorni su 7, su turni spezzati. Fascia indicativa: 9:30–15:30 / 17:30–23:00 (in base alla turnazione).
• Livello di inquadramento: 4° liv
• CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo.
• Retribuzione annua lorda: € 25.000/28.000

Sede di lavoro: Firenze

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati