Chef de partie

Gi Group (United Kingdom); Emilia-Romagna; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Gi Group seleziona una figura di Chef de Partie per una struttura alberghiera situata a Parma. Ruolo con responsabilità di gestione della partita, preparazione linea e controllo qualità secondo standard aziendali.

Si offre inserimento diretto in azienda a tempo determinato, CCNL Turismo Confcomercio Alberghi e livello 4°, orario Full time 16:00-23:00, 6 giorni su 7, con 30 minuti di pausa inclusi. Retribuzione mensile lorda di 1.695,69 €.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o cuoco con autonomia di partita in hotel o ristoranti strutturati.
• Comprovata capacità di gestione linea e controllo qualità secondo standard e ricette.
• Ottima organizzazione, velocità e precisione nel servizio.

Responsibilities

• Gestione autonoma della propria partita.
• Preparazione linea, servizio e controllo qualità secondo standard e ricette.
• Coordinamento operativo dei commis e collaborazione con lExecutive/Sous Chef.
• Applicazione procedure HACCP, ordine e pulizia della postazione.
• Supporto a ricevimento merci, stoccaggio e gestione delle materie prime.
• Lavoro di squadra e orientamento allo standard qualitativo.

Skills

Chef de Partie

Autonomia di partita

HACCP

Lavoro in hotel/ristoranti strutturati

Job description

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Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per una struttura alberghiera inserita in un gruppo organizzato e internazionale, una figura di:

Responsabilità

• Gestione in autonomia della propria partita (caldi/freddi/antipasti/dolci – in base al’assegnazione)
• Preparazione linea, servizio e controllo qualità secondo standard e ricette della struttura
• Coordinamento operativo dei commis assegnati e collaborazione con l’Executive/Sous Chef
• Applicazione procedure HACCP, ordine e pulizia della postazione
• Supporto a ricevimento merci, stoccaggio e corretta gestione delle materie prime
• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie (o cuoco con autonomia di partita) in hotel/ristoranti strutturati
• Buona organizzazione, velocità e precisione in servizio
• Attitudine al lavoro in team e orientamento allo standard qualitativo

Retribuzione lorda mensile: € 1.695,69

Sede di lavoro: Parma

• Inserimento diretto in azienda a tempo determinato in prospettiva di stabilizzazione
• CCNLTurismo Confcommercio Alberghi( 14 mensilità)
• Livello 4°
• Orario di lavoro Full time 6 giorni su 7 (turno unico 16:00-23:00 con 30 minuti di pausa inclusi)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 – SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati amb

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