Commis di cucina

Gi Group (United Kingdom); Toscana; On-site; EUR 24,000 - 26,000; Full time

Job summary

Gi Group seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze una figura di Commis di Cucina. Supporterà lo Chef de Partie nelle preparazioni, contribuendo a garantire efficienza, qualità e presentatione delle pietanze per una clientela internazionale.

Si richiede almeno 1 anno di esperienza nel settore turismo e ospitalità, conoscenza fluente di inglese e italiano, e buona gestione degli strumenti di cucina; contratto diretto in azienda, livello inquadramento 4°, CCNL Pubblici Esercizi,

Qualifications

• Almeno 1 anno di esperienza nel turismo e ospitalità, in ambito cucina.
• Conoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano.
• Conoscenza standard delle principali procedure operative di cucina.
• Conoscenza delle principali normative di base e dei principali standard di sicurezza.
• Utilizzo dei macchinari di cucina e tecniche di conservazione degli alimenti.
• Aspetto professionale e cura del grooming personale.
• Buone capacità relazionali e organizzative.
• Attitudine al lavoro in team.

Responsibilities

• Esecuzione puntuale delle preparazioni, con forte attenzione ai dettagli.
• Pulizia e taglio delle verdure, preparazione delle uova, pulizia degli ortaggi e/o preparazione di salse.
• Supporto agli Chef de Partie nelle preparazioni quotidiane e nel mantenimento della cucina in modo tempestivo e accurato, fornendo ulteriore supporto operativo quando richiesto.
• Corretta conservazione dei prodotti di cucina.

Skills

Esperienza nel turismo/Ospitalità

Inglese fluente

Italiano fluente

Procedure operative di cucina

Normative base e sicurezza

Gestione strumenti di cucina

grooming personale

Relazioni e organizzazione

Team work

Job description

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze, inserito in un contesto di alto profilo e con clientela internazionale, una figura di:

Cosa prevede il ruolo

In qualità di Commis di Cucina, supporterà lo Chef de Partie in tutte le preparazioni, nello specifico

Responsabilità

• Esecuzione ottimale e puntuale delle preparazioni, con forte attenzione ai dettagli.
• Pulizia e taglio delle verdure, preparazione delle uova, pulizia degli ortaggi e/o preparazione di salse.
• Supporto agli Chef de Partie nelle preparazioni quotidiane e nel mantenimento della cucina in modo tempestivo e accurato, fornendo ulteriore supporto operativo quando richiesto.
• Corretta conservazione dei prodotti di cucina.

Il profilo ideale

• Almeno 1 anno di esperienza nel settore turismo e ospitalità, in ambito cucina.
• Conoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano.
• Conoscenza standard delle principali procedure operative di cucina.
• Conoscenza delle principali normative di base e dei principali standard di sicurezza.
• Utilizzo dei macchinari di cucina e tecniche di conservazione degli alimenti
• Aspetto professionale e cura del grooming personale.
• Buone capacità relazionali e organizzative.
• Attitudine al lavoro in team.

Offerta contrattuale

• Offerta contrattuale: assunzione diretta in azienda full time
• Livello di inquadramento: 4° liv
• CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo.
• Retribuzione annua lorda: € 24.000/26.000

Sede di lavoro: Firenze

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.