CDSHotels - Musamare ricerca un* Maitre

CDSHotels; Melendugno; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

CDSHotels cerca un Maître per la nuova apertura del Musamare Hotel a Melendugno (LE) per la stagione 2027. Il ruolo richiede esperienza consolidata nel settore, leadership e gestione di un team di sala, oltre a eccellenti competenze relazionali con gli ospiti.

La posizione prevede la supervisione dei reparti sala, la cura della mise en place, la presentazione di menù e carta vini, e il rispetto degli standard aziendali. Si privilegia la conoscenza di una seconda lingua.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni maturata in contesti alberghieri con elevati standard di servizio.
• Ottime doti di leadership e gestione del team.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Gradita la conoscenza di una seconda lingua straniera.

Responsibilities

• dirigere, formare, supervisione e supportare il proprio personale di sala
• accoglienza e attenzione verso gli Ospiti secondo i valori e le linee guida aziendali
• applicare gli standard di servizio previsti
• fornire feedback alla Direzione, volti al miglioramento delle prestazioni di servizio
• coordinare i reparti associati alla sala (cucina, economato e ricevimento)
• la cura della sala: dall’allestimento, alla mise an place, alla corretta presentazione dei menù e lista dei vini

Skills

Leadership

Team management

Guest interaction

English proficiency

Job description

CDSHotels è alla ricerca di un* MAITRE che entrerà a far parte dello staff per la nuova apertura del Musamare Hotel (Melendugno – LE) per la stagione 2027.

La risorsa si occuperà di:

• dirigere, formare, supervisione e supportare il proprio personale di sala;
• accoglienza e attenzione verso gli Ospiti secondo i valori e le linee guida aziendali;
• applicare gli standard di servizio previsti;
• fornire feedback alla Direzione, volti al miglioramento delle prestazioni di servizio;
• coordinare i reparti associati alla sala (cucina, economato e ricevimento);
• la cura della sala: dall’allestimento, alla mise an place, alla corretta presentazione dei menù e lista dei vini

Requisiti, esperienze e competenze:

• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni maturata in contesti alberghieri con elevati standard di servizio
• Ottime doti di leadership e gestione del team
• Ottimo standing e forte abilità di interazione con gli ospiti
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Gradita la conoscenza di una seconda lingua straniera

Si offre:

L’inquadramento e la retribuzione saranno definiti in funzione di:

• esperienza;
• competenze tecniche;
• seniority;
• responsabilità del ruolo.

La selezione è aperta a candidati di qualsiasi genere nel rispetto delle pari opportunità.