Maître di Sala – Nuova Apertura Hotel

CDSHotels S.p.A; Melendugno; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

CDSHotels è alla ricerca di un Maître per la nuova apertura del Musamare Hotel a Melendugno (LE) per la stagione 2027. Sarà responsabile di dirigere, formare e supervisionare lo staff di sala, accogliere gli ospiti e applicare gli standard di servizio.

La figura coordinerà i reparti collegati alla sala (cucina, economato e ricevimento), curerà l’allestimento, la mise en place e la presentazione dei menù e lista dei vini, e fornirà feedback alla Direzione per migliorare le prestazioni.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di maître in hotel con alti standard di servizio.
• Ottime doti di leadership e gestione del team.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Gradita conoscenza di una seconda lingua straniera.

Responsibilities

• Dirigere, formare, supervisionare e supportare lo staff di sala.
• Accogliere gli ospiti secondo standard aziendali.
• Applicare gli standard di servizio e fornire feedback.
• Coordinare i reparti sala, cucina, ricevimento.
• Gestire mise en place e presentazione dei menù e lista vini.

Skills

Leadership

Team management

Guest interaction

English proficiency

Job description

CDSHotels è alla ricerca di un Maître per la nuova apertura del Musamare Hotel a Melendugno (LE) per la stagione 2027. Sarà responsabile di dirigere, formare e supervisionare lo staff di sala, accogliere gli ospiti e applicare gli standard di servizio.

La figura coordinerà i reparti collegati alla sala (cucina, economato e ricevimento), curerà l’allestimento, la mise en place e la presentazione dei menù e lista dei vini, e fornirà feedback alla Direzione per migliorare le prestazioni.