CAPO-REPARTO PASTICCERIA

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Camerin; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. ricerca un capo-reparto pasticceria per supervisionare le attività operative di preparazione, confezionamento e vendita al banco, assicurando qualità e freschezza dei prodotti e un servizio attento per la clientela.

Si occuperà della supervisione e del controllo del reparto, monitorando indicatori di performance, normativa e procedure, e coordinando l’inserimento di nuove risorse in collaborazione con il direttore del punto vendita.

Responsibilities

• Supervisione e controllo del reparto pasticceria, garantendo qualità e freschezza dei prodotti.
• Verifiche quotidiane e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni e rispetto delle normative.
• Gestione dell'ordine e della pulizia degli ambienti e delle attrezzature di supporto.
• Coordinamento delle operazioni di ricevimento e stoccaggio della merce e rispetto delle tempistiche.
• Gestione del gruppo di lavoro e inserimento delle nuove risorse, in collaborazione con il direttore del punto vendita.

Job description

Il capo-reparto pasticceria prende parte alle attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di prodotti di pasticceria, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.