CAPO-REPARTO PANETTERIA

Supermercati Tosano; Paullo; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. cerca un capo reparto panetteria per gestire la preparazione, il confezionamento e la vendita assistita al banco, offrendo quotidianamente prodotti di panetteria di alta qualità e freschezza.

Il ruolo prevede la supervisione del reparto, verifica di procedure e normative, coordinamento ricevimento e stoccaggio della merce e gestione del team. Si collabora con il direttore del punto vendita per garantire l’efficienza operativa e l’esecuzione delle linee guida

Responsibilities

• Super supervisione e controllo del reparto panetteria, garantendo qualità e freschezza del prodotto.
• Monitora indicatori delle prestazioni giornalieri e settimanali e assicura il rispetto delle normative.
• Verifica ordine, pulizia degli spazi e funzionamento delle strumentazioni.
• Coordina operazioni di ricevimento e stoccaggio della merce.
• Gestisce il gruppo di lavoro e segue l'inserimento delle nuove risorse.
• Collabora con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative.
• Garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.

Job description

Il capo-reparto panetteria prende parte alle attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di prodotti di panetteria, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.