CAPO-REPARTO CUCINA

Supermercati Tosano; Paullo; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Job summary

Supermercati Tosano Cerea S.r.l cerca un caporeparto cucina per guidare le attività di preparazione e cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, assicurando qualità e freschezza quotidiana e offrendo un servizio attento ai clienti.

Il ruolo prevede supervisione del reparto, controllo degli indicatori di performance, rispetto delle normative, ordine e igiene, gestione ricevimento e stoccaggio merce, coordinamento con il direttore del punto vendita e applicazione delle linee guida

Qualifications

• Caporeparto cucina con responsabilità di supervisione del reparto.
• Controllo qualità e freschezza dei piatti pronti e gastronomia.
• Verifica conformità normativa e procedure interne.

Responsibilities

• Gestire il gruppo di lavoro e l’inserimento di nuove risorse.
• Coordinare ricevimento e stoccaggio merce e rispettare tempistiche.
• Collaborare con il direttore del punto vendita per risolvere problemi organizzativi.
• Garantire l’applicazione delle linee guida commerciali.

Skills

Leadership

Supervisione reparto

Organizzazione

Coordinazione

Controllo qualità

Job description

Il caporeparto cucina prende parte alle attività operative di preparazione, cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.