CAPO-REPARTO PANETTERIA

Supermercati Tosano; Camerin; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

Supermercati Tosano Cerea S.r.l. cerca un capo reparto panetteria per guidare le attività operative di preparazione, confezionamento e vendita al banco, garantendo qualità e freschezza del prodotto.

Si occupa di supervisione reparto, controllo dei processi, verifiche su indicatori di performance, ordine e igiene, gestione ricevimento e stoccaggio merce.

Collabora con il direttore punto vendita per risolvere problematiche organizzative e garantire l'applicazione delle linee guida commerciali.

Responsibilities

• Supervisiona il reparto panetteria, controllando preparazione, confezionamento e vendita al banco.
• Monitora l'andamento operativo, verifica igiene, qualità e rispetto delle tempistiche.
• Gestisce il gruppo di lavoro e coordina l'inserimento di nuove risorse, in linea con le direttive.

Job description

Il capo-reparto panetteria prende parte alle attività operative di preparazione, confezionamento e vendita assistita al banco di prodotti di panetteria, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.