Capo Partita (m/f/d)

Lefay Resorts & Residences; Gargnano; On-site; EUR 29,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio con wi‑fi gratuito

Pasti gratuiti presso ristorante Noi

Fornitura divise e lavaggio

Job summary

Lefay Resorts & Residences cerca un Capo Partita per la sede Lago di Garda - Gargnano. Il ruolo prevede la preparazione autonoma delle ricette, supervisione del personale di cucina e aderenza agli standard igienico-sanitari. Sarà responsabile della gestione della propria partita e della qualità delle preparazioni.

Offriamo contratto CCNL Turismo full-time, stipendio annuo lordo tra 28.700€ e 31.200€, turni trasparenti e varie agevolazioni, inclusi alloggio e pasti."

Qualifications

• Diploma professionale richiesto.
• Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel.
• Conoscenza HACCP e standard igienico-sanitari.
• Ottima attitudine al lavoro di squadra e al raggiungimento degli obiettivi.

Responsibilities

• Preparazione autonoma delle ricette e supervisione del Commis di Cucina.
• Pulizia e organizzazione della partita assegnata.

Skills

Capo Partita esperienza

Lavoro in team

Attenzione agli standard

Motivazione alta

Igiene HACCP

Gestione responsabilità

Capacità di supervisione

Autonomia

Education

Diploma professionale

Job description

Reparti Resort/Cucina Sedi Lago di Garda - Gargnano - BS

Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.

Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.

Il Capo Partita risponde a Resident Chef.

Caratteristiche

• Diploma professionale;
• Grande passione per il proprio lavoro;
• Forte motivazione al lavoro in team;
• Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard;
• Rispetto delle normative in materia di igiene;
• Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
• Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel;
• Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

Offriamo

• Contratto CCNL Turismo Full Time.;
• Range retribuzione annua lorda 28.700€ - 31.200€.;
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.;
• Settimana lavorativa di 5 giorni.;
• Alloggio con wi-fi gratuito.;
• Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.;
• Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario).;
• Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.;
• Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.;
• Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.;
• Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay.;
• Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.;
• Reparti;
• Resort/Cucina;
• Sedi;
• Lago di Garda - Gargnano - BS