Capo Partita M/F

ibis, ibis Styles, ibis budget; Lombardia; On-site; EUR 25,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket restaurant

Academy di sviluppo professionale

Heartist Card

Job summary

ibis cerca un Capo Partita per guidare la tua partita di cucina in un ambiente giovane e dinamico con clientela internazionale.

Entrerai a far parte del team, sarai responsabile di organizzazione, preparazione delle schede tecniche, rispetto degli standard e delle temperature, collaborando con il team per offrire esperienze memorabili.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, min. 5 anni.
• Conoscenza lingua italiana.
• Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di pulizia.
• Capacità di effettuare le preparazioni preliminari per il servizio.
• Preparazione dei piatti secondo le schede tecniche, rispetto dei tempi e delle temperature.
• Attenzione alle esigenze degli ospiti e cura della presentazione.
• Collaborare all’aggiornamento delle schede tecniche e al rispetto delle policy del brand.

Responsibilities

• Organizzare e gestire la propria partita di cucina.
• Preparare piatti secondo le schede tecniche e mantenere standard qualitativi.
• Assicurare igiene e sicurezza alimentare all’interno del team.
• Trasmettere i valori del brand e incarnare lo spirito Heartist.

Skills

Esperienza 5 anni

Conoscenza lingua italiana

Igiene e sanità

Preparazioni preliminari

Presentazione piatti

Lavoro di squadra

Gestione schede tecniche

Orari e tempistiche

Capacità di innalzare la qualità

Incorpora Heartist

Job description

Descrizione dell'azienda

Siamo molto più che un leader mondiale dell’ospitalità. Ti accogliamo per quello che sei e ti offriamo l’opportunità di trovare un lavoro e un brand che rispecchino la tua personalità. Ti sosteniamo ogni giorno nel tuo percorso di crescita e apprendimento, affinché il lavoro possa essere un’esperienza significativa e permetterti di continuare a esplorare le infinite possibilità offerte dal mondo Accor.

Descrizione del lavoro

Ti piace lavorare nel settore Food & Beverage e contribuire alla creazione di esperienze indimenticabili per gli ospiti? Come Capo Partita entrerai a far parte del nostro team di cucina, in un ambiente giovane, dinamico e in continua evoluzione, a contatto con una clientela internazionale. Sarai responsabile dell’organizzazione e della gestione della tua partita, della preparazione dei piatti secondo le schede tecniche e del rispetto degli standard qualitativi del brand. Ti assicurerai inoltre che le norme igienico-sanitarie vengano correttamente applicate all’interno del team, contribuendo a trasmettere in ogni momento i valori e l’identità del brand. Se sei una persona affidabile, positiva, organizzata e ami lavorare in squadra, questo potrebbe essere il ruolo giusto per te!

Qualifiche

• Esperienza pregressa nel ruolo almeno 5 anni
• Conoscenza della lingua italiana
• Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di pulizia
• Capacità di effettuare le preparazioni preliminari necessarie al servizio
• Preparazione dei piatti della propria partita secondo le schede tecniche, garantendo il rispetto dei tempi di servizio e delle corrette temperature
• Attenzione alle richieste e alle esigenze particolari degli ospiti
• Cura della presentazione, della qualità e della corretta temperatura dei piatti
• Capacità di collaborare, quando necessario, alla redazione e all’aggiornamento delle schede tecniche
• Rispetto delle procedure, degli standard e delle politiche stabilite dal brand e dall’hotel
• Capacità di incarnare lo spirito Heartist nelle interazioni con gli ospiti e con il team
• Ottime capacità organizzative
• Spirito di iniziativa
• Predisposizione al lavoro di squadra

Informazioni aggiuntive

• Retribuzione con RAL a partire da € 25.383 a € 28000. CCNL Turismo Industria Turistica AICA, codice CNEL H05B
• Ticket restaurant di € 7 per ogni giorno lavorato
• Programmi di sviluppo professionale e opportunità di apprendimento attraverso la nostra Academy
• Heartist Card, che consente di usufruire di sconti presso gli hotel Accor e presso numerosi partner commerciali.

L’offerta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi, secondo quanto previsto dal D.Lgs. 903/77 e dal D.Lgs. 125/91.