Capo Partita: Leader di Cucina, Formazione Continua

Hosco.com; Capri; Presencial; EUR 25.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Condizioni economiche competitive

Descripción de la vacante

Lova di cucina presso OsteriadelleSirene a Capri richiede esperienza per gestire la linea gastronomica della partita speciale, lavorando in stretta collaborazione con il team. Requisiti includono competenze culinarie avanzate e impegno per elevare lo standard di presentazione e servizio.

Si cerca un candidato con almeno 2 anni di esperienza in contesti strutturati e conoscenza HACCP. Offriamo contratto in linea con la professionalità e possibilità di crescita all’interno del gruppo.

Formación

• Esperienza di almeno 2 anni in contesti strutturati con multi-outlet.
• Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura.

Responsabilidades

• Preparazione della linea gastronomica della propria partita speciale.
• Collaborare con le altre reparti di cucina.
• Gestione e formazione di demi-chef e commis di cucina.

Conocimientos

Tecniche di cottura avanzate

Lavoro di squadra

Conoscenza HACCP

Educación

Certificazione HACCP

Descripción del empleo

Lova di cucina presso OsteriadelleSirene a Capri richiede esperienza per gestire la linea gastronomica della partita speciale, lavorando in stretta collaborazione con il team. Requisiti includono competenze culinarie avanzate e impegno per elevare lo standard di presentazione e servizio.

Si cerca un candidato con almeno 2 anni di esperienza in contesti strutturati e conoscenza HACCP. Offriamo contratto in linea con la professionalità e possibilità di crescita all’interno del gruppo.