Capo Partita — Independent Line Cook (6–12 mo)

SMY HOTELS; Pisa; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

SMY HOTELS cerca una risorsa da inserire in cucina, collaborando con lo Chef e la brigata per la preparazione e la cottura delle pietanze e la presentazione dei piatti, con autonomia nella gestione della partita.

Sono richieste conoscenze delle principali tecniche di preparazione e cottura, cura e attenzione nella preparazione dei piatti. Il contratto iniziale è di 6/12 mesi, con possibile trasformazione a tempo indeterminato presso la sede di Pisa.

Competenze

• Autonomia nella gestione della partita
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura dei cibi
• Cura ed attenzione nella preparazione dei piatti

Mansioni

• Collabora con lo Chef e la brigata, occupandosi della propria linea
• Prepara e cuoce le pietanze e ne cura la presentazione

Conoscenze

Autonomia gestione partita

Tecniche di preparazione e cottura

Descrizione del lavoro

SMY HOTELS cerca una risorsa da inserire in cucina, collaborando con lo Chef e la brigata per la preparazione e la cottura delle pietanze e la presentazione dei piatti, con autonomia nella gestione della partita.

Sono richieste conoscenze delle principali tecniche di preparazione e cottura, cura e attenzione nella preparazione dei piatti. Il contratto iniziale è di 6/12 mesi, con possibile trasformazione a tempo indeterminato presso la sede di Pisa.