Cuoco Capo Partita - Autonomia in Cucina

Hotel Domani; Pisa; Hybride; EUR 27 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Hotel Domani cerca un cuoco da inserire nel proprio staff di cucina. La risorsa collaborerà con lo Chef e la brigata, occupandosi della propria linea, della preparazione e cottura delle pietanze e della presentazione dei piatti.

Dovrà dimostrare autonomia nella gestione della partita, conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura, e cura nell'impiattamento.

Inizierà con un contratto di 6-12 mesi; in seguito sarà valutata la trasformazione a tempo indeterminato.

Qualifications

• Autonomia nella gestione della partita e nel coordinamento della linea.
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura dei cibi.
• Cura ed attenzione nella presentazione e impiatttamento dei piatti.

Responsabilités

• Collabora con lo Chef e la brigata occupandosi della propria linea.
• Preparazione e cottura delle pietanze e presentazione dei piatti.

Connaissances

Autonomia gestione partita

Conoscenza tecniche preparo/cottura

Attenzione alla presentazione

Description du poste

Hotel Domani cerca un cuoco da inserire nel proprio staff di cucina. La risorsa collaborerà con lo Chef e la brigata, occupandosi della propria linea, della preparazione e cottura delle pietanze e della presentazione dei piatti.

Dovrà dimostrare autonomia nella gestione della partita, conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura, e cura nell'impiattamento.

Inizierà con un contratto di 6-12 mesi; in seguito sarà valutata la trasformazione a tempo indeterminato.