Capo Partita - Gestione Team e Preparazione Piatti
Hotel Domani
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Job summary
Grand Hotel Misurina cerca un Cuoco/a Capo Partita per guidare la partita assegnata e supervisionare i commis e figure junior impegnate nelle preparazioni, con attenzione alla qualità e presentazione dei piatti.
La posizione richiede esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o catene internazionali, e conoscenza della cucina tipica regionale. Completano il profilo professionalità e capacità di lavorare in team.
Qualifications
- Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali.
- Hai preparazione su tutte le partite.
- Conosci la cucina tipica regionale.
Responsibilities
- Sarai responsabile della partita assegnata gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni.
Skills
Job description
Grand Hotel Misurina cerca un Cuoco/a Capo Partita per guidare la partita assegnata e supervisionare i commis e figure junior impegnate nelle preparazioni, con attenzione alla qualità e presentazione dei piatti.
La posizione richiede esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o catene internazionali, e conoscenza della cucina tipica regionale. Completano il profilo professionalità e capacità di lavorare in team.
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