Capo Partita in Cucina – Organizza e Cura il Menù

Randstad Italia; Schiavon; On-site; EUR 22,000 - 25,000; Full time

Job summary

Randstad Italia S.p.A., filiale di Marostica, cerca un Cuoco Capo Partita per una rinomata realtà ristorativa del territorio. Retribuzione annua di 22.000–25.000€. Richiesto diploma alberghiero e 2 anni di esperienza, con HACCP e disponibilità a turni serali e notturni.

La sede di lavoro è Longa di Schiavon (VI); contratto a tempo determinato e possibilità di crescita professionale nel team di cucina.

Qualifications

• Diploma alberghiero richiesto.
• Esperienza pregressa nel settore ristorazione (2 anni) costituisce titolo preferenziale.
• Attestato HACCP.
• Affidabilità e serietà.
• Flessibilità oraria e disponibilità a turni serali/notturni e weekend.

Responsibilities

• Organizzare le attività della cucina: preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
• Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù.
• Gestire gli approvvigionamenti e verificare la qualità delle materie prime.
• Preparare gli ingredienti base seguendo le ricette del menù.
• Memorizzare le porzioni e le procedure di base per la preparazione dei pasti.
• Monitorare la freschezza dei prodotti.

Skills

Cucina professionale

Education

Diploma alberghiero

Job description

Randstad Italia S.p.A., filiale di Marostica, cerca un Cuoco Capo Partita per una rinomata realtà ristorativa del territorio. Retribuzione annua di 22.000–25.000€. Richiesto diploma alberghiero e 2 anni di esperienza, con HACCP e disponibilità a turni serali e notturni.

La sede di lavoro è Longa di Schiavon (VI); contratto a tempo determinato e possibilità di crescita professionale nel team di cucina.