Capo partita | Caruso a Belmond Hotel

Belmond Ltd.; Ravello; In loco; EUR 20.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto di lavoro stagionale secondo

Pernottamenti gratuiti in tutto il'

Opportunità di carriera in Belmond

Pasti gratuiti durante il servizio

Lavaggio a secco delle uniformi

Pulizia di alloggi e residence per non

Descrizione del lavoro

Belmond Hotel Caruso cerca un cuoco/a da inserire in una squadra medio-grande sulla Costiera Amalfitana, per lavorare con materie prime di ottima qualità e offrire esperienze gastronomiche memorabili.

Riportando allo Chef, potrai preparare, cucinare e presentare i piatti, supervisionando i commis della tua partita, rispettando gli standard di salute e sicurezza e contribuendo al continuo miglioramento del servizio.

Competenze

• Almeno un anno di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.
• Capacità di lavorare in squadra e accogliere feedback.
• Adattabilità a cambiamenti di programma e priorità in cucina.

Mansioni

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza in cucina e riportare eventuali problemi.
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
• Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione.

Conoscenze

Comunicazione

Intelligenza emotiva

Collaborazione

Flessibilità

Conoscenza metodi di lavoro

Esperienza nel ruolo

Descrizione del lavoro

Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio - grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di ottima qualità.

Riporta allo Chef.

Principali compiti e responsabilità:

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
• Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Competenze richieste

• Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta). È aperto al feedback degli altri. Ascolta e interagisce con gli altri con empatia.
• Intelligenza emotiva: riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili. Sa adattare il proprio stile ai bisogni delle persone con le quali interagisce.
• Collaborazione: è disponibile e offre attivamente supporto ai membri della squadra. Condivide informazioni e abilità. È capace ed è predisposto a lavorare in squadra. Sviluppo personale costante.
• Flessibilità: accetta il cambiamento e partecipa ai nuovi programmi e processi. Reagisce positivamente quando deve gestire e organizzare diversi compiti e persone.
• Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi;
• Almeno un anno di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

Cosa offriamo:

• Contratto di lavoro stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
• Pernottamenti gratuiti in tutto il mondo come da policy Belmond Discovering
• Opportunità di carriera in Belmond
• Pasti gratuiti durante il servizio
• Lavaggio a secco delle uniformi
• Pulizia di alloggi e residence per non residenti

Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano prosperare sia a livello personale che professionale. Con l'impegno per il tuo sviluppo continuo, avrai l'opportunità di imparare e crescere insieme ad alcuni dei talenti più talentuosi del settore. Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti, le nostre comunità e per noi stessi.

Chi siamo

Caruso, a Belmond Hotel, è un'oasi romantica situata in posizione dominante sulla Costiera Amalfitana. Questo elegante palazzo dell'XI secolo vanta lussureggianti giardini a più livelli, accesso a una spiaggia privata e panorami cinematografici tra mare e cielo. Una delle destinazioni per matrimoni più iconiche al mondo, l'Hotel Caruso è una cornice da sogno per ricordi indimenticabili.

"Con la nostra vasta offerta, le opportunità di creare una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e raggiungi risultati davvero eccezionali"

La famiglia Belmond e LVMH

Caruso, a Belmond Hotel, è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel, treni e crociere fluviali iconici, che creano esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono il cuore dell'esperienza Belmond.