Pasticciere/a | Caruso a Belmond Hotel

Belmond; Ravello; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pernottamenti gratuiti in tutto il mondo

Pasti gratuiti durante il servizio

Lavaggio a secco delle uniformi

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso sulla Costiera Amalfitana cerca un Capo Pasticciere per coordinare la produzione del reparto pasticceria e formare il team. Richiesta esperienza in hotel 5 stelle, eccellenti capacità di leadership e conoscenze delle normative HACCP. L'offerta include un contratto stagionale, pernottamenti gratuiti in tutto il mondo e opportunità di carriera in un ambiente di lavoro raffinato.

Competenze

• Esperienza pregressa come Capo Pasticciere in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello.
• Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Mansioni

• Coordinare e gestire la produzione del reparto pasticceria.
• Supervisionare e formare il team di pasticceria.
• Controllare l'approvvigionamento e la qualità delle materie prime.

Conoscenze

Leadership

Creatività

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Responsabilità principali

• Coordinare e gestire la produzione del reparto pasticceria, assicurando standard di eccellenza
• Supervisionare e formare il team di pasticceria, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale
• Controllare l'approvvigionamento, la qualità e la conservazione delle materie prime
• Garantire il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP)

Requirements

• Esperienza pregressa come Capo Pasticciere in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
• Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna, competenza nella preparazione di prodotti da colazione
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale
• Creatività, attenzione ai dettagli e sensibilità estetica nella presentazione dei dessert
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• Passione per l'eccellenza e orientamento alla qualità

Benefits

Cosa offriamo:

• Contratto di lavoro stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
• Pernottamenti gratuiti in tutto il mondo come da policy Belmond Discovering
• Opportunità di carriera in Belmond
• Pasti gratuiti durante il servizio
• Lavaggio a secco delle uniformi
• Pulizia di alloggi e residence per non residenti

La nostra cultura

All'Hotel Caruso siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza, l'ascolto attivo e il rapporto genuino con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo una gamma completa di retribuzioni, benefit e benefit, tra cui:

Chi siamo

Caruso, a Belmond Hotel, è un'oasi romantica situata in posizione dominante sulla Costiera Amalfitana. Questo elegante palazzo dell'XI secolo vanta lussureggianti giardini a più livelli, accesso a una spiaggia privata e panorami cinematografici tra mare e cielo. Una delle destinazioni per matrimoni più iconiche al mondo, l'Hotel Caruso è una cornice da sogno per ricordi indimenticabili. Con la nostra vasta offerta, le opportunità di creare una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e raggiungi risultati davvero eccezionali.

La famiglia Belmond e LVMH

Caruso, a Belmond Hotel, è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel, treni e crociere fluviali iconici, che creano esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono il cuore dell'esperienza Belmond.