Capo partita | Caruso a Belmond Hotel

Belmond; Ravello; In loco; EUR 30.000 - 46.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pernottamenti gratuiti in tutto il M?

Opportunità di carriera in Belmond

Pasti gratuiti durante il servizio

Lavaggio a secco delle uniformi

Pulizia di alloggi e residence per non

Descrizione del lavoro

Caruso, a Belmond Hotel, cerca un cuoco con esperienza da inserire in uno staff di medio-grande livello, per lavorare con materie prime di eccellenza e proporsi come punto di riferimento in cucina.

Riporta allo Chef; si occupa di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, coordina i Commis e garantisce standard di salute, igiene e sostenibilità. È richiesta disponibilità a lavorare stagionalmente.

Competenze

• Capacità comunicative chiare, sia in forma verbale che scritta, aperto al feedback.
• Intelligenza emotiva per gestire situazioni difficili.
• Collaborazione e disponibilità a supportare i membri del team.
• Flessibilità ad adattarsi a nuovi programmi e processi.
• Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.
• Almeno un anno di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

Mansioni

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare eventuali problemi.
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
• Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti

Conoscenze

Comunicazione

Intelligenza emotiva

Collaborazione

Flessibilità

Metodi di lavoro

Esperienza in ruolo

Descrizione del lavoro

Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio - grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di ottima qualità.

Riporta allo Chef.

Principali compiti e responsabilità:

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
• Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti

Requirements

• Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta). È aperto al feedback degli altri. Ascolta e interagisce con gli altri con empatia
• Intelligenza emotiva: riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili. Sa adattare il proprio stile ai bisogni delle persone con le quali interagisce
• Collaborazione: è disponibile e offre attivamente supporto ai membri della squadra. Condivide informazioni e abilità. È capace ed è predisposto a lavorare in squadra. Sviluppo personale costante
• Flessibilità: accetta il cambiamento e partecipa ai nuovi programmi e processi. Reagisce positivamente quando deve gestire e organizzare diversi compiti e persone
• Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi;
• Almeno un anno di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello

Benefits

Cosa offriamo:

• Contratto di lavoro stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
• Pernottamenti gratuiti in tutto il mondo come da policy Belmond Discovering
• Opportunità di carriera in Belmond
• Pasti gratuiti durante il servizio
• Lavaggio a secco delle uniformi
• Pulizia di alloggi e residence per non residenti

Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano prosperare sia a livello personale che professionale. Con l'impegno per il tuo sviluppo continuo, avrai l'opportunità di imparare e crescere insieme ad alcuni dei talenti più talentuosi del settore. Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti, le nostre comunità e per noi stessi.

Chi siamo

Caruso, a Belmond Hotel, è un'oasi romantica situata in posizione dominante sulla Costiera Amalfitana. Questo elegante palazzo dell'XI secolo vanta lussureggianti giardini a più livelli, accesso a una spiaggia privata e panorami cinematografici tra mare e cielo. Una delle destinazioni per matrimoni più iconiche al mondo, l'Hotel Caruso è una cornice da sogno per ricordi indimenticabili.

"Con la nostra vasta offerta, le opportunità di creare una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e raggiungi risultati davvero eccezionali"

La famiglia Belmond e LVMH

Caruso, a Belmond Hotel, è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel, treni e crociere fluviali iconici, che creano esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono il cuore dell'esperienza Belmond.