Capo partita

Argentario Golf & Wellness Resort, Autograph Collection; Porto Ercole; On-site; EUR 28,000 - 44,000; Full time

Job summary

Argentario Golf & Wellness Resort, Autograph Collection a Porto Ercole è alla ricerca di uno chef di cucina per creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.

La posizione prevede la gestione e il monitoraggio dell'inventario degli ingredienti e delle attrezzature, il mantenimento degli standard igienico-sanitari e la collaborazione con il team per sviluppare nuovi piatti tenendo conto della stagionalità e delle preferenze degli ospiti.

Responsibilities

• Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.
• Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.
• Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
• Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti.

Job description

• Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.
• Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.
• Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
• Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti.