Capo Partita

Hotel Villa Lario Resort; Mandello del Lario; Sur place; EUR 38 000 - 70 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Vitto e alloggio

Résumé du poste

Hotel Villa Lario Resort cerca un Capo Partita di Cucina per la stagione 2027 a Mandello del Lario. Garantisce gestione autonoma della linea e della partita assegnata, offrendo ambiente di lavoro in brigata giovane e dinamica guidata da uno Chef Executive.

Si richiede esperienza di almeno 2 anni in hotel di livello o ristoranti gourmet, età minima 24 anni, conoscenza delle tecniche tradizionali e contemporanee, spirito di squadra, ordine e rispetto HACCP.

Qualifications

• Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente in hotel di pari livello o ristoranti gourmet.
• Età minima richiesta: 24 anni
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
• Capacità di gestire in autonomia la preparazione della linea e la partita assegnata garantendo qualità e continuità del servizio.
• Spirito di squadra, flessibilità e passione per l'ospitalità.
• Ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP.

Responsabilités

• Gestire in autonomia la preparazione della linea e la partita assegnata.
• Garantire qualità e continuità del servizio.
• Lavorare in brigata giovane e dinamica.

Connaissances

Esperienza 2+ anni

Capo partita cucina

Ristorante gourmet

Description du poste

Hotel Villa Lario Resort.

Hotel 5 stelle a Mandello del Lario (LC), direttamente sul Lago di Como, con ristorante fine dining "Amandus" e 9 suite, ricerca per la stagione 2027:

Capo Partita di Cucina

Periodo contrattuale: dal 25 marzo 2027 al 4 novembre 2027

Requisiti richiesti:

• Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente in hotel di pari livello o ristoranti gourmet.
• _ Età minima richiesta: 24 anni
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
• Capacità di gestire in autonomia la preparazione della linea e la partita assegnata garantendo qualità e continuità del servizio.
• Spirito di squadra, flessibilità e passione per l'ospitalità.
• Ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP.

Offriamo:

• Contratto stagionale dal.
• Inserimento in brigata giovane e dinamica guidata da uno Chef Executive.
• Possibilità di Vitto e alloggio.
• Ambiente professionale con attenzione alla valorizzazione del personale.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.