Capo Cuoco: Guida Cucina & Team, Budget e Qualità

Orpea Italia

Veneto

On-site

EUR 26,000 - 32,000

Full time

5 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Orpea Italia cerca un Capo-cuoco per guidare la cucina e lo staff nelle Residenze per Anziani della regione Veneto.

La figura pianificherà, organizzerà e controllerà produzione e distribuzione pasti, supervisionando budget e manutenzione delle attrezzature, garantendo qualità degli alimenti e soddisfazione dei consumatori. Richiesta qualifica di cuoco e Attestato HCCP; esperienza in ristorazione collettiva preferibile.

Qualifications

Qualifica professionale di cuoco.
Attestato HCCP.
Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.

Responsibilities

Gestione cucina e staff, programmazione, organizzazione e controllo della produzione e distribuzione pasti.
Gestione budget assegnato e supervisione manutenzione/igiene delle attrezzature e dei locali.
Verifica qualità alimenti e indice di soddisfazione dei consumatori.