Capo Cuoco/A

Orienta; Bardi; Presencial; EUR 18.000 - 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Orienta Spa ricerca un Capo Cuoco/a per la gestione operativa della cucina e coordinamento del personale, nel rispetto degli standard aziendali. Il ruolo prevede controllo qualità, gestione ordini e registrazione dati di produzione.

La posizione richiede esperienza nel ruolo o in funzioni analoghe, preferibile patente B; contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione. Orario 40 ore settimanali, lavoro a Pavia, CCNL Turismo.

Formación

• Esperienza pregressa nel ruolo o in mansioni analoghe di coordinamento cucina
• Capacità di gestione e organizzazione di una squadra di lavoro
• Possesso preferibile della patente B

Responsabilidades

• Gestione e organizzazione delle attività della cucina e del personale
• Coordinamento operativo della squadra di lavoro
• Gestione ordini e controllo qualità delle materie prime in ingresso
• Controllo delle procedure di produzione secondo gli standard qualitativi
• Registrazione dati di produzione nel gestionale aziendale (pasti prodotti e ore impiegate)
• Svolgimento di tutte le attività connesse al ruolo di responsabile di cucina

Descripción del empleo

Orienta Spa - Società Benefit - Agenzia per il Lavoro Filiale di Pescara ricerca per servizio di ristorazione collettiva un/una:

Capo Cuoco/a

La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, del coordinamento e del controllo delle attività produttive nel rispetto degli standard qualitativi e dei parametri aziendali.

Mansioni

• Gestione e organizzazione delle attività della cucina e del personale
• Coordinamento operativo della squadra di lavoro
• Gestione degli ordini e verifica della qualità delle materie prime in fase di consegna
• Controllo delle procedure di produzione e del rispetto degli standard qualitativi
• Registrazione sul gestionale aziendale dei dati di produzione (pasti prodotti e ore impiegate) nel rispetto dei parametri di costo
• Svolgimento di tutte le attività connesse al ruolo di responsabile di cucina

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo o in mansioni analoghe di coordinamento cucina
• Capacità di gestione e organizzazione di una squadra di lavoro
• Preferibile possesso di patente B

Si offre contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato. Inquadramento al 3° o 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, commisurato all'esperienza maturata. RAL 25,2-23,7€.

Orario: 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì con turno 07:00 - 15:00

Luogo di lavoro: Pavia

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio

Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Inquadramento: Operaio