CAPO CUOCO/A

Orienta Filiale di Pescara; Cascina Vignazza; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Orienta Spa - Società Benefit - Agenzia per il Lavoro Filiale di Pescara cerca Capo Cuoco/a per la gestione operativa della cucina, il coordinamento e il controllo delle attività produttive nel rispetto degli standard qualitativi. La risorsa dovrà gestire la cucina e il personale, coordinare la squadra, controllare ordini e qualità delle materie prime, e registrare i dati di produzione sul gestionale.

Orario 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì, luogo di lavoro a Pavia.

Qualifications

• Esperienza pregressa nella gestione di cucine e nel coordinamento di un team

Responsibilities

• Gestione e organizzazione delle attività della cucina e del personale
• Coordinamento operativo della squadra di lavoro
• Gestione ordini e verifica della qualità delle materie prime
• Controllo delle procedure di produzione e rispetto degli standard qualitativi
• Registrazione dati di produzione sul gestionale aziendale (pasti prodotti e ore impiegate)

Skills

Gestione cucina

Coordinamento team

Organizzazione personale

Gestione ordini

Job description

Orienta Spa - Società Benefit - Agenzia per il Lavoro Filiale di Pescara ricerca per servizio di ristorazione collettiva un/una:

Capo Cuoco/a

La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, del coordinamento e del controllo delle attività produttive nel rispetto degli standard qualitativi e dei parametri aziendali.

Mansioni

• Gestione e organizzazione delle attività della cucina e del personale
• Coordinamento operativo della squadra di lavoro
• Gestione degli ordini e verifica della qualità delle materie prime in fase di consegna
• Controllo delle procedure di produzione e del rispetto degli standard qualitativi
• Registrazione sul gestionale aziendale dei dati di produzione (pasti prodotti e ore impiegate) nel rispetto dei parametri di costo
• Svolgimento di tutte le attività connesse al ruolo di responsabile di cucina

Si offre contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato. Inquadramento al 3° o 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, commisurato all'esperienza maturata. RAL 25,2-23,7€.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo o in mansioni analoghe di coordinamento cucina
• Capacità di gestione e organizzazione di una squadra di lavoro
• Preferibile possesso di patente B

Orario: 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì con turno 07:00 - 15:00

Luogo di lavoro: Pavia

Retribuzione lorda mensile full timeEUR 1600 - EUR 2000