Capo Cuoco - Cucina Industriale | Guida Team

Dussmann Italy; Charvensod; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Sistema incentivante annuale

Descrizione del lavoro

Dussmann Service cerca un/una Capo Cuoco/a per la Filiale Nord-Ovest, in riporto al Responsabile di Servizio. Gestirai l’intero ciclo produttivo, dal prelievo delle materie prime alla cottura e conservazione dei semilavorati, supervisionando confezionamento e distribuzione dei pasti.

Seguirai lo staff di cucina, garantendo qualità sensoriale e rispetto delle norme igienico-sanitarie; offriamo contratto a tempo indeterminato, reddito tra 26.000 e 30.000 euro lordi all’anno e bonus incentivante di

Competenze

• Diploma di Cuoco e esperienza consolidata nella ristorazione collettiva.
• Buone capacità di gestione del costo pasto e controllo qualità.
• Spiccate abilità gestionali e di coordinamento del team cucina.

Mansioni

• Gestire il ciclo produttivo: prelievo, lavorazione, cottura e conservazione degli alimenti.
• Supervisionare confezionamento e distribuzione pasti nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Coordinare lo staff di cucina e gli addetti produzione per garantire qualità sensoriale e soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Gestione del costo pasto

Coordinamento team cucina

Relazioni interpersonali

Formazione

Diploma di Cuoco

Descrizione del lavoro

Dussmann Service cerca un/una Capo Cuoco/a per la Filiale Nord-Ovest, in riporto al Responsabile di Servizio. Gestirai l’intero ciclo produttivo, dal prelievo delle materie prime alla cottura e conservazione dei semilavorati, supervisionando confezionamento e distribuzione dei pasti.

Seguirai lo staff di cucina, garantendo qualità sensoriale e rispetto delle norme igienico-sanitarie; offriamo contratto a tempo indeterminato, reddito tra 26.000 e 30.000 euro lordi all’anno e bonus incentivante di