CAPO CUOCO/A

EURORISTORAZIONE SRL; Portogruaro; In loco; EUR 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ristorante aziendale a prezzo simbolic

Descrizione del lavoro

EURORISTORAZIONE SRL è alla ricerca di un Capo Cuoco/a per un appalto a Portogruaro. La risorsa sarà responsabile di seguire le indicazioni del ricettario, gestire le diete per intolleranze o allergie e occuparsi della gestione del magazzino e degli approvvigionamenti.

Il profilo ideale include esperienza nella ristorazione collettiva o in contesti simili, conoscenza di base del PC, diploma alberghiero e conoscenza HACCP, con ambizione, passione e curiosità per il settore.

Competenze

• Esperienza preferibile in cucina nella ristorazione collettiva o ristoranti.
• Conoscenza di base nell'uso del PC.
• Diploma di scuola alberghiera.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Ambizione, passione e curiosità nel settore ristorativo.

Mansioni

• Seguire il ricettario e gestire le diete per intolleranze o allergie.
• Gestire magazzino e approvvigionamenti.

Conoscenze

Capo cuoco

Lavoro di squadra

Conoscenza PC base

Conoscenza HACCP

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un/una CAPO CUOCO/A per nostro appalto a PORTOGRUARO.

La risorsa si occuperà principalmente di:

• seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie;
• gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.

Si richiede:

• preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali;
• conoscenza basilare nell'uso del PC;
• diploma di scuola alberghiera;
• conoscenza delle norme HACCP;
• ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.

Il profilo ideale si presenta con:

• dinamismo; attenzione al dettaglio;
• capacità di lavorare in gruppo;
• cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.
• cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;
• possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;
• supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma online che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;
• politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilità FULL TIME, da lunedì a venerdì (turno 5+2), con orario dalle 06.00-14.30 con pausa.

Assunzione diretta dal 2' livello.

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/