Breakfast Supervisor: Lead Morning Service & Team

Tenuta di Artimino

Artimino

Sur place

EUR 20 000 - 30 000

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Il y a 2 jours

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Résumé du poste

Tenuta di Artimino cerca un Breakfast Supervisor per guidare il servizio colazioni, garantire elevati standard qualitativi e coordinare il team operativo. Sarai punto di riferimento per la squadra delle colazioni e supporterai il management nelle attività quotidiane.

La posizione prevede gestione operativa, supervisione del buffet, controllo costi e qualità, con attenzione al cliente e al rispetto delle normative HACCP. Lingua inglese utile, salario secondo livello CCNL Pubblici Esercizi.

Qualifications

Esperienza pregressa in un ruolo analogo all’interno di hotel o strutture ricettive.
Buona conoscenza delle operazioni legate al servizio colazioni e al buffet.
Ottima conoscenza HACCP e della sicurezza alimentare.
Forte orientamento all’ospite e qualità del servizio.
Capacità di leadership e di coordinamento del team.
Buone capacità organizzative e di gestione del tempo.
Buone capacità comunicative; conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus).

Responsabilités

Gestione operativa del servizio colazioni.
Pianificare i turni del personale in base all’occupazione e alle esigenze operative.
Coordinare il flusso del servizio durante gli orari di maggiore affluenza.
Garantire allestimento, rifornimento e mantenimento del buffet e delle aree di servizio.
Rispettare gli standard del brand, HACCP e delle procedure aziendali.
Formare, guidare e motivare il team delle colazioni.
Condurre briefing giornalieri e monitorare le performance.
Accogliere gli ospiti garantendo un’esperienza di colazione personalizzata.