Breakfast Service Lead

Caracciolo Hospitality Group; Napoli; Ibrido; EUR 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Hilton membership

Staff rates (F&B)

Descrizione del lavoro

CHG – Caracciolo Hospitality Group S.R.L. cerca un/una Breakfast Supervisor per De Bonart Naples, con responsabilità di coordinare il servizio colazione e guidare il team di sala durante il servizio breakfast.

Si richiede diploma alberghiero, esperienza nel ruolo e conoscenza di HACCP e D.Lgs. 81/08. È preferibile conoscenza dell’inglese (B1) e una mentalità orientata al servizio di qualità.

Competenze

• Diploma di scuola alberghiera o equivalente.
• Esperienza pregressa nel ruolo breakfast/F&B.
• Conoscenza delle norme di sicurezza sul lavoro D.Lgs. 81/08 e HACCP.

Mansioni

• Coordina e supervisiona il servizio di prima colazione e guida il team di sala durante il servizio breakfast.
• Supervisiona allestimento buffet e sala, garantendo ordine e standard qualitativi.
• Gestisce scorte e ordini con cucina ed economato; forma i nuovi collaboratori.
• Gestisce reclami o richieste particolari degli ospiti per garantire un servizio impeccabile.

Conoscenze

Leadership

Team supervision

Servizio al buffet

Controllo scorte

Safety e HACCP

Inglese (B1)

Formazione

Diploma alberghiero

Strumenti

Strumenti gestionali scorte

Gestione turnistica

Descrizione del lavoro

CHG – Caracciolo Hospitality Group S.R.L. cerca un/una Breakfast Supervisor per De Bonart Naples, con responsabilità di coordinare il servizio colazione e guidare il team di sala durante il servizio breakfast.

Si richiede diploma alberghiero, esperienza nel ruolo e conoscenza di HACCP e D.Lgs. 81/08. È preferibile conoscenza dell’inglese (B1) e una mentalità orientata al servizio di qualità.