Assistant F&B Manager — Luxury Hotel Operations

ORMA

Lombardia

In loco

EUR 40.000 - 45.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Descrizione del lavoro

ORMA è alla ricerca di un Assistant Food & Beverage Manager presso una struttura alberghiera di lusso in Lombardia, con focus su ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar. La figura opererà a fianco del F&B Manager per coordinare i reparti e guidare i team.

Si richiede esperienza in contesti di lusso, fluente inglese e capacità di gestione del personale, turni e costi. L'inquadramento è a tempo indeterminato con range retributivo di €40.000–€45.000 all'anno.

Competenze

esperienza pregressa in ruoli analoghi presso hotel di lusso, resort o realtà strutturate della ristorazione.
conoscenza delle principali dinamiche operative ed economiche dell’area Food & Beverage.
conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo.
capacità di gestione del personale e di coordinamento tra più reparti.
disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.

Mansioni

supportare il Food & Beverage Manager nel coordinamento di ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar;
supervisionare le attività operative dei reparti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
collaborare alla gestione del personale, dei turni, dei briefing operativi e della formazione dei team;
monitorare costi, consumi, scorte, food cost, beverage cost e principali indicatori di performance;
gestire eventuali richieste o criticità degli ospiti, assicurando un servizio coerente con il posizionamento della struttura.