Apprendista Aiuto Cuoco / Pasticceria – Ristorante Aqua

HOTEL LAGO DI GARDA SRL; Nago-Torbole; In loco; EUR 17.000 - 20.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Formazione sul lavoro

Prospettiva di crescita annuale

CCNL full time

Descrizione del lavoro

Ristorante Aqua cerca un apprendista aiuto cuoco da formare, con interesse per la pasticceria, da inserire stabilmente nella brigata.

La figura lavorerà fianco allo Chef, maturando competenze in cucina e pasticceria in un contesto serale con alloggio disponibile e prospettive di crescita annuale.

Competenze

• Interesse concreto per la cucina e per la pasticceria.
• Disposizione ad affrontare un percorso di formazione e crescita professionale.
• Predisposizione al lavoro di squadra e affidabilità sul posto di lavoro.

Mansioni

• Affiancamento allo Chef e alla brigata nelle attività di cucina.
• Gestione mise en place e preparazione della linea per il servizio serale.
• Preparazione e lavorazione delle materie prime, HACCP e igiene.

Conoscenze

Interesse per cucina

Pasticceria

Serietà e affidabilità

Predisposizione al lavoro di gruppo

Formazione

Formazione alberghiera o affine

Descrizione del lavoro

Ristorante Aqua – Segnalato Guida MICHELIN – 2 Forchette Gambero Rosso

Torbole sul Garda (TN)

Il Ristorante Aqua ricerca un/una Apprendista Aiuto Cuoco, con interesse anche per il mondo della pasticceria, da inserire stabilmente nella propria brigata.

Cerchiamo una figura junior da formare e far crescere nel tempo, con l’obiettivo di costruire un rapporto di lavoro stabile e continuativo durante tutto l’anno.

Aqua è un ristorante gastronomico aperto tutto l’anno, con circa 35 coperti, servizio esclusivamente serale e chiusura il martedì. Lavoriamo volutamente su numeri contenuti, per garantire precisione, cura e qualità.

Non cerchiamo necessariamente una persona con una lunga esperienza alle spalle: per questa posizione sono più importanti serietà, interesse per la cucina, voglia di imparare e desiderio di costruire un percorso professionale stabile.

Il ruolo

La figura sarà affiancata dallo Chef e dalla brigata e verrà formata progressivamente nelle diverse attività di cucina, con attenzione anche alle preparazioni di pasticceria.

Le principali attività saranno:

• supporto nelle preparazioni di cucina;
• organizzazione della mise en place e preparazione della linea per il servizio;
• preparazione e lavorazione delle materie prime;
• supporto alla brigata durante il servizio;
• affiancamento nelle preparazioni di pasticceria e dessert;
• apprendimento delle tecniche di preparazione e impiattamento;
• corretta conservazione delle materie prime;
• pulizia e organizzazione della propria postazione;
• rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.

Il livello di autonomia e le responsabilità cresceranno progressivamente in base alle competenze acquisite.

Cerchiamo

• interesse concreto per la cucina e per la pasticceria;
• voglia di imparare e crescere professionalmente;
• precisione, ordine e attenzione;
• serietà, puntualità e affidabilità;
• predisposizione al lavoro di squadra;
• interesse per un impiego stabile e annuale;
• disponibilità immediata o in tempi brevi.

È preferibile una formazione alberghiera o un percorso affine, ma valutiamo anche candidati con poca esperienza purché realmente motivati a imparare il mestiere.

Offriamo

• percorso di apprendistato e formazione sul lavoro;
• inserimento con prospettiva stabile e annuale, non stagionale;
• assunzione da subito;
• contratto full time secondo CCNL;
• lavoro organizzato su un unico turno, con servizio esclusivamente serale e ingresso indicativo alle 14:30/15:00;
• 6 giorni su 7, con giorno di riposo il martedì;
• affiancamento diretto con lo Chef e la brigata;
• formazione progressiva sia in cucina sia nelle preparazioni di pasticceria;
• possibilità di alloggio a pochi metri dal ristorante;
• ambiente gastronomico con numeri contenuti e attenzione alla qualità;
• possibilità concreta di crescere professionalmente e proseguire il proprio percorso all’interno della brigata.

L’azienda promuove pari opportunità e accoglie candidature motivate di ogni genere.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Apprendistato
Benefit: Alloggio
Sede di lavoro: In presenza

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.550,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

• 38069 Nago-Torbole: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

• Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza