Allievo/A Restaurant Manager

Ls Lavoro E Selezione; Toscana; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Percorso concreto di crescita

Sistema di incentivazione economica

Job summary

Ristorante situato nel cuore di Firenze, nel quartiere di San Niccolò, cerca una risorsa motivata da inserire nel proprio team, con l’obiettivo di accompagnarla in un percorso di crescita professionale fino al ruolo di Restaurant Manager.

L’azienda offre un percorso di formazione strutturato, ambiente dinamico e orientato alla qualità del servizio, con attenzione alle persone e agli obiettivi. Sede di lavoro: Firenze centro.

Qualifications

• Interesse per il mondo della ristorazione e dell'ospitalità.
• Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento alla soddisfazione del cliente.
• Buone capacità comunicative e relazionali.
• Attitudine al lavoro di squadra e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
• Dinamismo, spirito di iniziativa e capacità organizzative.
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi fine settimana e festivi.
• Conoscenza della lingua inglese e italiana

Responsibilities

• Gestione operativa del servizio e coordinamento del team in sala.
• Sviluppo delle competenze gestionali e organizzative nel percorso formativo.
• Affiancamento alla direzione nel monitoraggio delle performance e nel raggiungimento degli obiettivi.

Job description

Ristorante situato nel cuore di Firenze, nel caratteristico quartiere di San Niccolò, ricerca una risorsa motivata e ambiziosa da inserire all'interno del proprio team, con l'obiettivo di accompagnarla in un percorso di crescita professionale fino al ruolo di Restaurant Manager.

L'azienda offre un ambiente di lavoro dinamico, giovanile e modernamente organizzato, caratterizzato da una forte attenzione alla qualità del servizio, alla valorizzazione delle persone e al raggiungimento degli obiettivi.

La risorsa selezionata sarà inserita in un percorso di formazione e crescita professionale strutturato, finalizzato all'acquisizione progressiva delle competenze operative, organizzative e gestionali necessarie per assumere la responsabilità del ristorante.

Il percorso prevede quattro fasi:

1. Runner: apprendimento delle dinamiche della sala, degli standard di servizio e dell'organizzazione operativa del ristorante.
2. Cameriere/a: gestione autonoma del servizio, relazione con la clientela, conoscenza dell'offerta gastronomica e sviluppo delle capacità di vendita.
3. Assistant Restaurant Manager: affiancamento alla direzione nella gestione del personale, nell'organizzazione dei turni, nel monitoraggio delle performance e nel raggiungimento degli obiettivi.
4. Restaurant Manager: responsabilità della gestione operativa del locale, coordinamento del team, controllo degli standard qualitativi e dei risultati economici.

La crescita professionale sarà legata alle competenze acquisite, alle capacità dimostrate e ai risultati raggiunti.

La ricerca è rivolta a persone che desiderino costruire una carriera nel settore della ristorazione, con forte motivazione ad assumere progressivamente ruoli di responsabilità.

Si richiedono:

• Interesse per il mondo della ristorazione e dell'ospitalità.
• Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento alla soddisfazione del cliente.
• Buone capacità comunicative e relazionali.
• Attitudine al lavoro di squadra e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
• Dinamismo, spirito di iniziativa e capacità organizzative.
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi fine settimana e festivi.
• Interesse a sviluppare competenze di coordinamento e gestione del personale.
• Conoscenza della lingua inglese e italiana

Non è indispensabile aver già maturato esperienza in ruoli manageriali: saranno valutate anche candidature con esperienza iniziale nella ristorazione o con forte motivazione a intraprendere questo percorso professionale.

L'azienda offre:

• Regolare contratto di assunzione secondo il CCNL Turismo,
• Percorso concreto di crescita professionale con possibilità di raggiungere il ruolo di Restaurant Manager.
• Formazione sul campo e affiancamento costante.
• Ambiente di lavoro stimolante e modernamente organizzato.
• Sistema di incentivazione economica particolarmente interessante, che prevede premi e maxi premi al raggiungimento di obiettivi giornalieri e mensili.
• Opportunità di sviluppare competenze gestionali e manageriali in un contesto orientato ai risultati e alla valorizzazione del merito.

Sede di lavoro: Firenze centro