Sushi Cook (Uluwatu Area)

PT.Sushimi; Kuta Selatan; On-site; IDR 39,060,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

PT.Sushimi Bali mencari Pembuat Sushi untuk posisi penuh waktu. Kandidat akan menyiapkan hidangan sushi sesuai resep, menyusun, mencampur, dan memasak bahan, serta menjaga standar kebersihan HACCP.

Kandidat diharapkan memiliki minimal SMA/SMK Tata Boga, pengalaman 6 bulan–1 tahun, disiplin, kemampuan bekerja di tim, dan kemampuan bekerja di lingkungan bertekanan tinggi.

Qualifications

• Punya dasar potong-memotong yang baik (knife skills) dan pemahaman higienitas makanan (HACCP).
• Disiplin, cekatan, komunikatif, mampu bekerja dalam tim di lingkungan yang menuntut kecepatan, serta mampu bekerja di bawah tekanan.

Responsibilities

• Menyiapkan hidangan sushi berdasarkan resep yang telah ditentukan; menyusun, menyampur, dan memasak bahan sesuai ketentuan.
• Membuat hidangan dingin/beku sesuai standar penyajian.
• Memperhatikan detail penyajian setiap pesanan.
• Menerima pesanan dan mempercepat proses penyajiannya.

Skills

Keterampilan pisau

Higiene makanan/HACCP

Kekuatan fisik

Education

SMA/SMK Tata Boga

Job description

Latar Belakang Pendidikan/Education Background
Minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara/Minimum High School Diploma or Vocational School majoring in Culinary Arts.

Pengalaman/Experience
Pengalaman minimal 6 bulan – 1 tahun di posisi serupa (fresh graduate dipersilahkan melamar)/Minimum 6 months – 1 year of experience in a similar role (fresh graduates are welcome).

Keterampilan/Skills
Penguasaan teknik dasar pemotongan (knife skills), pemahaman dasar higienitas makanan (food hygiene/HACCP), dan ketahanan fisik yang baik/Basic knife skills, understanding of food hygiene/basic HACCP, and good physical stamina

Sikap Kerja / Work Attitude:
Disiplin, cekatan, memiliki komunikasi yang baik, serta mampu bekerja sama dalam tim di lingkungan bertekanan tinggi/Disciplined, agile, strong communication skills, and capable of working effectively in a fast-paced team environment.

Menyiapkan hidangan sushi berdasarkan resep yang telah ditentukan; menyusun, menyampur, dan memasak bahan sesuai ketentuan.
Prepare sushi dishes based on designated recipes; assemble, mix, and cook ingredients according to regulations.

Membuat hidangan dingin/cold food berdasarkan standar panduan penyajian.
Prepare cold food items based on presentation guideline standards.

Memperhatikan detail penyajian setiap pesanan.
Pay attention to presentation details for every order.

Menerima pesanan dan mempercepat proses penyajiannya.
Receive orders and expedite the preparation process.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?
• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai Pembuat Sushi?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• Apakah kamu sudah menyelesaikan ijazah sekolah menengah atas Indonesia? (cth. SMA, SMK, STM)