Kitchen Specialist: Hot Kitchen & Sushi Bar

PT.Sushimi; Kuta Selatan; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

PT.Sushimi membuka kesempatan bagi kandidat dengan latar belakang F&B untuk bekerja di dapur. Posisi ini menuntut kemampuan persiapan bahan, memasak, serta menjaga kualitas dan kebersihan area kerja.

Kandidat diharapkan mampu bekerja dalam tim, berkomunikasi dalam bahasa Inggris secukupnya, dan mengikuti standar resep yang ditetapkan. Lokasi kerja berada di Bali, dengan fokus pada fasilitas hot kitchen dan sushi bar.

Qualifications

• Minimal Diploma 1 atau relevan di bidang pendidikan F&B Product
• Pengetahuan dasar mengenai F&B Product sesuai dengan keahlian baik itu di hot kitchen dan atau di sushi bar
• Keterampilan komunikasi yang baik
• Berkomunikasi dalam bahasa Inggris dengan memadai
• Mampu bekerja dalam tim
• Menyiapkan tempat kerja dengan semua bahan dan peralatan memasak yang dibutuhkan
• Mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam memasak
• Memasak makanan dengan peralatan yang sesuai
• Memeriksa makanan yang sedang dimasak
• Memastikan kualitas terbaik sesuai standar resep
• Melakukan presentasi makanan dengan benar sebelum disajikan
• Menjaga lingkungan kitchen yang bersih dan teratur
• Menjaga kebersihan kitchen di semua area
• Pastikan semua peralatan dan perlengkapan dapur selalu bersih dan higienis
• Memastikan semua makanan dan bahan lainnya tersimpan secara tepat
• Memastikan persediaan bahan makanan mencukupi untuk operasional
• Memeriksa stok bahan dan memesan jika stok berkurang
• Memastikan tamu restoran dilayani dan ditangani dengan tepat waktu
• Menjaga reputasi restoran dari sisi produk menu yang ada di kitchen
• Memberikan bantuan kepada departemen lain bila diperlukan
• Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• Apakah kamu memiliki pengalaman Persiapan Makanan?

Responsibilities

• Menyiapkan tempat kerja dengan semua bahan dan peralatan memasak yang dibutuhkan
• Mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam memasak
• Memasak makanan dengan peralatan yang sesuai
• Memeriksa makanan yang sedang dimasak
• Memastikan kualitas terbaik sesuai standar resep
• Melakukan presentasi makanan sebelum disajikan
• Menjaga lingkungan kitchen yang bersih dan teratur
• Menjaga kebersihan kitchen di semua area
• Pastikan semua peralatan dan perlengkapan dapur selalu bersih dan higienis
• Memastikan semua makanan dan bahan lainnya tersimpan secara tepat
• Memeriksa stok bahan dan memesan jika stok berkurang
• Memastikan tamu restoran dilayani dan ditangani dengan tepat waktu
• Enhance restaurant reputation from the kitchen product side
• Memberikan bantuan kepada departemen lain bila diperlukan

Skills

F&B knowledge

Communication

English communication

Teamwork

Cooking basics

Education

Diploma 1 in F&B or related

Tools

Kitchen equipment

Job description

PT.Sushimi membuka kesempatan bagi kandidat dengan latar belakang F&B untuk bekerja di dapur. Posisi ini menuntut kemampuan persiapan bahan, memasak, serta menjaga kualitas dan kebersihan area kerja.

Kandidat diharapkan mampu bekerja dalam tim, berkomunikasi dalam bahasa Inggris secukupnya, dan mengikuti standar resep yang ditetapkan. Lokasi kerja berada di Bali, dengan fokus pada fasilitas hot kitchen dan sushi bar.