Cook (Uluwatu Area)

PT.Sushimi; Kuta Selatan; Presencial; IDR 66.960.000 - 111.600.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PT.Sushimi membuka kesempatan bagi kandidat dengan latar belakang F&B untuk bekerja di dapur. Posisi ini menuntut kemampuan persiapan bahan, memasak, serta menjaga kualitas dan kebersihan area kerja.

Kandidat diharapkan mampu bekerja dalam tim, berkomunikasi dalam bahasa Inggris secukupnya, dan mengikuti standar resep yang ditetapkan. Lokasi kerja berada di Bali, dengan fokus pada fasilitas hot kitchen dan sushi bar.

Formación

• Minimal Diploma 1 atau relevan di bidang pendidikan F&B Product
• Pengetahuan dasar mengenai F&B Product sesuai dengan keahlian baik itu di hot kitchen dan atau di sushi bar
• Keterampilan komunikasi yang baik
• Berkomunikasi dalam bahasa Inggris dengan memadai
• Mampu bekerja dalam tim
• Menyiapkan tempat kerja dengan semua bahan dan peralatan memasak yang dibutuhkan
• Mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam memasak
• Memasak makanan dengan peralatan yang sesuai
• Memeriksa makanan yang sedang dimasak
• Memastikan kualitas terbaik sesuai standar resep
• Melakukan presentasi makanan dengan benar sebelum disajikan
• Menjaga lingkungan kitchen yang bersih dan teratur
• Menjaga kebersihan kitchen di semua area
• Pastikan semua peralatan dan perlengkapan dapur selalu bersih dan higienis
• Memastikan semua makanan dan bahan lainnya tersimpan secara tepat
• Memastikan persediaan bahan makanan mencukupi untuk operasional
• Memeriksa stok bahan dan memesan jika stok berkurang
• Memastikan tamu restoran dilayani dan ditangani dengan tepat waktu
• Menjaga reputasi restoran dari sisi produk menu yang ada di kitchen
• Memberikan bantuan kepada departemen lain bila diperlukan
• Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• Apakah kamu memiliki pengalaman Persiapan Makanan?

Responsabilidades

• Menyiapkan tempat kerja dengan semua bahan dan peralatan memasak yang dibutuhkan
• Mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam memasak
• Memasak makanan dengan peralatan yang sesuai
• Memeriksa makanan yang sedang dimasak
• Memastikan kualitas terbaik sesuai standar resep
• Melakukan presentasi makanan sebelum disajikan
• Menjaga lingkungan kitchen yang bersih dan teratur
• Menjaga kebersihan kitchen di semua area
• Pastikan semua peralatan dan perlengkapan dapur selalu bersih dan higienis
• Memastikan semua makanan dan bahan lainnya tersimpan secara tepat
• Memeriksa stok bahan dan memesan jika stok berkurang
• Memastikan tamu restoran dilayani dan ditangani dengan tepat waktu
• Enhance restaurant reputation from the kitchen product side
• Memberikan bantuan kepada departemen lain bila diperlukan

Conocimientos

F&B knowledge

Communication

English communication

Teamwork

Cooking basics

Educación

Diploma 1 in F&B or related

Herramientas

Kitchen equipment

Descripción del empleo

Minimum Diploma 1 or relevant F&B Product background
Minimal D1 atau relevan di bidang pendidikan F&B Product

Basic knowledge of F&B Product according to section speciality in hot kitchen and or sushi bar
Memiliki pengetahuan dasar mengenai F&B Product sesuai dengan keahlian baik itu di hot kitchen dan atau di sushi bar

Good communication skill
Kemampuan komunikasi yang baik

Adequate English communication
Berkomunikasi dalam bahasa Inggris dengan memadai

Ability to work in a team
Mampu bekerja dalam tim

Setting up workstations with all needed ingredients and cooking equipment
Menyiapkan tempat kerja dengan semua bahan dan peralatan memasak yang dibutuhkan

Preparing ingredients to use in cooking
Mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam memasak

Cooking food in Cook food with appropriate equipment
Memasak makanan dengan peralatan yang sesuai

Check food while cooking
Memeriksa makanan yang sedang dimasak

Ensure the highest quality according to predetermined standard recipes
Memastikan kualitas terbaik sesuai standar resep yang telah ditentukan

Ensure great presentation by dressing dishes before they are served
Melakukan presentasi makanan dengan benar sebelum disajikan

Keep a sanitized and orderly environment in the kitchen
Menjaga lingkungan kitchen yang bersih dan teratur

To keep the kitchen clean in all areas
Menjaga kebersihan kitchen di semua area

Ensure all kitchen equipment and supplies are always clean and sanitary
Pastikan semua peralatan dan perlengkapan dapur selalu bersih dan higienis

Ensure all food and other items are stored properly
Memastikan semua makanan dan bahan lainnya tersimpan secara tepat

Make sure the inventory of food ingredients is sufficient for operations
Memastikan persediaan bahan makanan mencukupi untuk operasional.

Monitor stock and place orders when there are shortages
Memeriksa stok bahan dan menindaklanjuti dengan pemesanan jika stok berkurang

Make sure customer orders are managed and served in a timely manner.
Memastikan tamu restoran dilayani dan ditangani dengan tepat waktu

Enhance restaurant reputation from the kitchen product side
Menjaga reputasi restoran dari sisi produk menu yang ada di kitchen

Providing assistance to other department when applicable
Memberikan bantuan kepada departemen lain bila diperlukan

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Persiapan Makanan?