Head Chef

PT Jendela Kuliner Bersama; Bogor; On-site; IDR 50,220,000 - 78,120,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Tunjangan menarik

Pengembangan karier

Job summary

PT Jendela Kuliner Bersama di Bogor mencari Cook untuk menjadi bagian dari tim kami sebagai Head Chef. Anda akan meracik menu, menjaga kualitas, dan memastikan kepuasan tamu melalui penyajian yang konsisten.

Tanggung jawab mencakup persiapan, memasak, kebersihan dapur, pengelolaan jadwal staff, dan kolaborasi dengan tim untuk inovasi menu. Pengalaman minimal 3 tahun di industri hospitality menjadi syarat utama.

Qualifications

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Cook di hospitality/restoran.
• Pengetahuan teknik memasak, penyajian, dan presentasi makanan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
• Kreativitas dalam pengembangan menu baru.
• Komunikasi baik dan kerja tim yang efektif.
• Sertifikasi keamanan pangan menjadi nilai tambah.
• Bisa memasak masakan nusantara, western, atau fusion.

Responsibilities

• Memasak sesuai resep dan standar kualitas tinggi.
• Menjaga kebersihan dan higienitas area dapur serta peralatan.
• Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru.
• Mematuhi peraturan keselamatan dan kesehatan kerja.
• Mempertahankan hubungan profesional dengan rekan kerja dan pelanggan.
• Memimpin beberapa staff dan bertanggung jawab atas jadwal tim.

Skills

Masakan Nusantara

Western / Fusion

Kreativitas

Ketahanan di bawah tekanan

Komunikasi tim

Job description

Peluang Menjadi Cook

Kami sedang mencari kandidat berbakat untuk bergabung dengan tim kami sebagai Head Chef di salah satu Brand Kami Kluwih Sunda Bogor. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan menu-menu kuliner yang luar biasa dan memastikan kepuasan pelanggan kami.

• Mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi sesuai dengan resep dan prosedur yang ditetapkan.
• Memastikan kebersihan dan higienitas area dapur serta peralatan memasak.
• Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Mematuhi semua peraturan dan prosedur keselamatan dan kesehatan di tempat kerja.
• Mengembangkan dan mempertahankan hubungan profesional dengan rekan kerja dan pelanggan.
• Mengepalai beberapa staff, sekaligus bertanggung jawab atas jadwal kerja tim.

Keterampilan dan Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Setidaknya 3 tahun pengalaman kerja sebagai Cook di industri hospitality atau restoran.
• Memiliki pengetahuan luas tentang teknik memasak, penyajian, dan presentasi makanan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
• Kreativitas dan inovasi dalam pengembangan menu baru.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan bekerja dalam tim.
• Sertifikasi keamanan pangan atau serupa akan menjadi nilai tambah.
• Bisa/berpengalaman dalam memasak masakan menu nusantara, western / fusion

Manfaat Bekerja Bersama Kami

• Paket gaji yang kompetitif dan tunjangan menarik.
• Peluang pengembangan karier yang luas dalam industri hospitality.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Tipe hidangan apa saja di bawah ini yang kamu berpengalaman dalam menyiapkannya?

Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?

Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)

Apakah kamu bersedia menjalani pemeriksaan latar belakang prakerja?