Senior Pastry Lead: Kualitas, Efisiensi, & Inovasi

Cv Sekawan Mitra Abadi; Sukoharjo; Presencial; IDR 55.800.000 - 83.700.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CV Sekawan Mitra Abadi mencari staf produksi pastry berpengalaman untuk melaksanakan proses dari persiapan bahan baku hingga finishing produk sesuai SOP dan target perusahaan.

Kualifikasi utama mencakup pendidikan minimal S1/SMK Tata Boga atau bidang relevan serta pengalaman 5 tahun di industri bakery atau produksi makanan skala besar; kemampuan mengoperasikan peralatan produksi dan menjaga kualitas produk.

Formación

• Pendidikan minimal S1/SMK bidang Tata Boga, Pastry & Bakery, atau bidang relevan.
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam produksi pastry di bakery atau industri makanan skala besar.
• Memahami seluruh tahapan produksi pastry mulai persiapan bahan baku hingga finishing.
• Mampu mengoperasikan peralatan produksi pastry sesuai SOP.
• Memahami GMP, higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.

Responsabilidades

• Melaksanakan proses produksi pastry sesuai SOP dan target produksi.
• Menyiapkan bahan baku serta mengolah adonan hingga tahap finishing produk.
• Mengoperasikan peralatan dan mesin produksi pastry sesuai prosedur.
• Menjaga konsistensi kualitas produk dari segi rasa, tekstur, ukuran, dan tampilan.
• Memastikan penggunaan bahan baku secara efisien serta meminimalkan produk reject dan waste.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan serta menerapkan higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.

Conocimientos

Teliti

Disiplin

Cekatan

Bertanggung jawab

Kerja sama tim

Educación

S1/SMK Tata Boga, Pastry & Bakery atau bidang relevan

Descripción del empleo

CV Sekawan Mitra Abadi mencari staf produksi pastry berpengalaman untuk melaksanakan proses dari persiapan bahan baku hingga finishing produk sesuai SOP dan target perusahaan.

Kualifikasi utama mencakup pendidikan minimal S1/SMK Tata Boga atau bidang relevan serta pengalaman 5 tahun di industri bakery atau produksi makanan skala besar; kemampuan mengoperasikan peralatan produksi dan menjaga kualitas produk.