Senior Baker & Production Leader

PT KOPI UTAMA INDONESIA (COMMON GROUNDS); Provinsi Bali; On-site; IDR 36,000,000 - 72,000,000; Full time

Job summary

PT KOPI UTAMA INDONESIA (COMMON GROUNDS) mencari Commis Baker berpengalaman untuk mengelola produksi bakery di Bali. Anda akan memimpin tim, menjaga standar kebersihan, kualitas, dan safety, serta memastikan target produksi harian terpenuhi. Pengalaman menguasai proses dari penimbangan bahan hingga finishing adalah nilai tambah.

Posisi ini menuntut kemampuan mengatur alur kerja, koordinasi dengan tim terkait, serta komitmen terhadap efisiensi produksi dan keselamatan kerja.

Qualifications

• Berpengalaman dalam produksi bakery.
• Memastikan standar food safety dan higiene.
• Mampu membimbing tim bakery.

Responsibilities

• Membuat dan memproduksi produk bakery sesuai standar.
• Mengontrol suhu oven dan waktu proofing.
• Melatih dan mengawasi Commis Baker.
• Memantau ketersediaan bahan baku.
• Menjaga kebersihan area produksi dan peralatan bakery.
• Melaporkan kendala produksi kepada atasan.
• Mencapai target produksi harian sesuai kualitas dan kuantitas.

Skills

Bakery production

Quality control

Team supervision

Oven operation

Tools

Oven operation

Job description

PT KOPI UTAMA INDONESIA (COMMON GROUNDS) mencari Commis Baker berpengalaman untuk mengelola produksi bakery di Bali. Anda akan memimpin tim, menjaga standar kebersihan, kualitas, dan safety, serta memastikan target produksi harian terpenuhi. Pengalaman menguasai proses dari penimbangan bahan hingga finishing adalah nilai tambah.

Posisi ini menuntut kemampuan mengatur alur kerja, koordinasi dengan tim terkait, serta komitmen terhadap efisiensi produksi dan keselamatan kerja.