Commis Bakery

PT Kafe Batavia Fatahillah; Jakarta Utara; On-site; IDR 39,060,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

PT Kafe Batavia Fatahillah saat ini membuka posisi helper produksi bakery di Jakarta Utara. Anda akan membantu persiapan bahan, proses mixing, shaping, proofing, baking, dan finishing produk roti/pastry sesuai SOP perusahaan.

Posisi ini menuntut minimal SMA/SMK dengan pengalaman 1 tahun di bakery, kemampuan mengikuti resep, cepat, teliti, serta sanggup bekerja shift termasuk akhir pekan dan hari libur. Attitude baik, disiplin, dan bertanggung jawab menjadi kunci sukses.

Qualifications

• Minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga/Perhotelan.
• Memiliki pengalaman sebagai bakery minimal 1 tahun.
• Memahami basic bakery dan teknik dasar pembuatan roti/pastry.
• Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan mengikuti resep/SOP.
• Siap bekerja shift, termasuk weekend dan public holiday.
• Memiliki attitude yang baik, disiplin, dan bertanggung jawab.

Responsibilities

• Membantu menyiapkan bahan dan peralatan produksi bakery.
• Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, dan finishing produk.
• Memastikan produk sesuai standar resep, rasa, tekstur, dan tampilan.
• Membantu preparation dan portioning bahan baku.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan kitchen.
• Membantu penyimpanan bahan baku sesuai standar food safety.
• Mengecek kualitas bahan baku dan produk.
• Membantu menjaga ketersediaan bahan dan kebutuhan produksi.

Skills

Attitude baik

Education

SMA/SMK

Job description

Membantu menyiapkan bahan dan peralatan produksi bakery.

Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, dan finishing produk.

Memastikan produk sesuai standar resep, rasa, tekstur, dan tampilan.

Melakukan preparation dan portioning bahan baku.

Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan kitchen.

Membantu melakukan penyimpanan bahan baku sesuai standar food safety.

Melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan produk.

Membantu menjaga ketersediaan bahan dan kebutuhan produksi.

Minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga/Perhotelan.

Memiliki pengalaman sebagai Bakery minimal 1 tahun.

Memahami basic bakery dan teknik dasar pembuatan roti/pastry.

Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan mengikuti resep/SOP.

Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan public holiday.

Memiliki attitude yang baik, disiplin, dan bertanggung jawab.