BAKER

THE ORANGE; Denpasar Barat; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

THE ORANGE di Denpasar, Bali mencari Baker berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Anda bertugas memproduksi beragam roti, pastry, croissant, dan produk bakery lain dengan standar tinggi.

Anda akan menyiapkan adonan, membentuk, memanggang, dan mendekorasi produk, sambil menjaga kualitas rasa & penampilan. Posisi full-time menuntut fokus, presisi, dan semangat berinovasi.

Qualifications

• Pemahaman teknik bakery tradisional dan modern.
• Keahlian menggunakan peralatan bakery seperti oven, mixer, proofing box.
• Bekerja dengan presisi tinggi dan teliti.
• Fisik kuat untuk berdiri lama.
• Sertifikasi Higienitas Makanan atau Food Safety Certificate diutamakan.
• Memiliki passion dan dedikasi di bidang bakery pastry.
• Kemampuan berkomunikasi baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Fleksibel dengan jadwal kerja.

Responsibilities

• Menyiapkan adonan dan bahan bakery sesuai resep dan standar kualitas.
• Membentuk, mendekorasi, dan memanggang berbagai jenis roti, croissant, kue, dan pastry lainnya.
• Memastikan semua produk bakery memenuhi standar rasa, tekstur, dan penampilan yang konsisten.
• Mengelola proses produksi bakery dari awal hingga akhir, termasuk perencanaan jadwal produksi harian.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan bahan sesuai regulasi kesehatan dan keselamatan.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan koordinasi produksi yang lancar.
• Mengelola inventory bahan baku dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada supervisor.
• Berinovasi dan mengembangkan produk bakery baru sesuai permintaan pasar dan tren kuliner.

Skills

Teknik bakery

Peralatan bakery

Presisi & detail

Fisik kuat

Komunikasi & tim

Tools

Oven komersial

Mixer

Proofing box

Job description

Kesempatan

THE ORANGE' mencari seorang Baker berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Denpasar. Sebagai Baker, Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan produk bakery berkualitas. Anda akan bertanggung jawab untuk memproduksi berbagai jenis dan varian roti, pastry, danish, croissant, sourdough, dll dengan standar kualitas yang konsisten. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang menawarkan kesempatan untuk menunjukkan keahlian Anda dalam lingkungan yang dinamis dan profesional.

Menyiapkan adonan dan bahan-bahan bakery sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan

Membentuk, mendekorasi, dan memanggang berbagai jenis roti, croissant, kue, dan produk pastry lainnya

Memastikan semua produk bakery memenuhi standar rasa, tekstur, dan penampilan yang konsisten

Mengelola proses produksi bakery dari awal hingga akhir, termasuk perencanaan jadwal produksi harian

Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan bahan sesuai dengan regulasi kesehatan dan keselamatan

Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan koordinasi produksi yang lancar

Mengelola inventory bahan baku dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada supervisor

Berinovasi dan mengembangkan produk bakery baru sesuai dengan permintaan pasar dan tren kuliner

Persyaratan

Pemahaman mendalam tentang teknik-teknik bakery tradisional dan modern

Keahlian dalam menggunakan berbagai peralatan bakery seperti oven komersial, mixer, proofing box, dll

Kemampuan untuk bekerja dengan presisi tinggi dan perhatian terhadap detail

Fisik yang kuat karena pekerjaan memerlukan berdiri dalam jangka waktu lama

Sertifikasi Higienitas Makanan atau Food Safety Certificate (diutamakan)

Memiliki passion dan dedikasi di bidang bakery pastry

Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim

Fleksibel dengan jadwal kerja

Tentang Kami

THE ORANGE' adalah gerai bakery legendaris yang terletak di Denpasar, Bali. Dikenal dengan komitmen terhadap kualitas serta cita rasa hasil produksi bakery dan pastry. Berfokus pada inovasi, kualitas, dan dedikasi terhadap kepuasan pelanggan, kami percaya bahwa setiap produk yang keluar adalah representasi dari komitmen kami terhadap hasil dan kualitas produk.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?