Restaurant Store Manager — Lead Team, Boost Profit

Sambal Bakar Mang Ujang; Jakarta Pusat; On-site; IDR 133,920,000 - 200,880,000; Full time

Benefits offered by this job

Diskon makanan & minuman

Job summary

Sambal Bakar Mang Ujang di Jakarta Pusat mencari Store Manager atau Assistant Store Manager berpengalaman untuk memimpin operasional harian restoran, mengelola tim, dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di Cempaka Putih, Jakarta.

Posisi ini penuh waktu dengan peluang pengembangan karier di industri perhotelan. Anda akan mengelola inventori, pembelian, biaya operasional, serta kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.

Qualifications

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Store Manager, Assistant Store Manager, atau posisi kepemimpinan setara di industri restoran atau hospitality.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, manajemen inventori, dan praktik terbaik dalam industri hospitality.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record memimpin dan mengembangkan tim.
• Keahlian dalam customer service excellence dan manajemen konflik yang profesional.
• Kemampuan analitis yang baik dalam mengelola budget, kontrol biaya, dan meningkatkan profitabilitas.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 dalam Management atau Hospitality Management dianggap sebagai keuntungan.
• Bersemangat tentang industri restoran dan berkomitmen untuk memberikan layanan berkualitas tinggi.

Responsibilities

• Mengelola operasional harian restoran.
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim staf di semua departemen.
• Mengawasi pengelolaan inventori, pembelian, dan manajemen biaya operasional untuk memaksimalkan profitabilitas.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan regulasi kesehatan.
• Merencanakan dan mengkoordinasikan promosi, event khusus, dan aktivitas pemasaran untuk meningkatkan penjualan dan brand awareness.
• Membuat laporan kinerja restoran secara berkala dan menyajikan analisis kepada manajemen senior.
• Mengelola rekrutmen, penggajian, dan administrasi sumber daya manusia untuk tim restoran.

Skills

Leadership

Customer service

Budget management

Communication

Inventory management

Education

D3/S1 in Management

Hospitality Management

Job description

Sambal Bakar Mang Ujang di Jakarta Pusat mencari Store Manager atau Assistant Store Manager berpengalaman untuk memimpin operasional harian restoran, mengelola tim, dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di Cempaka Putih, Jakarta.

Posisi ini penuh waktu dengan peluang pengembangan karier di industri perhotelan. Anda akan mengelola inventori, pembelian, biaya operasional, serta kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.