Store Manager Restaurant - Shaburi & Kintan Buffet Bali

PT BOGA JAEN GATI; Denpasar; On-site; IDR 133,920,000 - 234,360,000; Full time

Job summary

PT BOGA JAEN GATI di Bali membuka peluang bagi Store Manager untuk memimpin operasional harian restoran, memastikan efisiensi layanan, serta membina tim supervisor, kitchen, dan service.

Anda akan mengelola persediaan, control COGS & labor cost, menyusun strategi promosi agar mencapai target revenue, dan bertanggung jawab pada Area Manager/Head Office. Kandidat berusia maksimal 40 tahun dengan pendidikan D3/S1; pengalaman minimal 3 tahun di industri restoran.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari bidang Perhotelan / Pariwisata / Bisnis / Manajemen.
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager di industri restoran (buffet, all-you-can-eat, atau F&B lebih disukai).
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang sangat baik.

Responsibilities

• Memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif dan efisien.
• Membina dan mengembangkan tim (supervisor, staff kitchen & service).
• Mengelola stok dan melakukan kontrol operasional (COGS & labor cost).
• Menyusun strategi penjualan dan promosi untuk mencapai target revenue.
• Membuat laporan operasional dan bertanggung jawab kepada Area Manager/Head Office.

Skills

Leadership

Komunikasi

Problem solving

Target/KPI

Microsoft Office

Sistem POS

Education

D3/S1

Bidang Perhotelan/Pariwisata/Bisnis/Manajemen

Tools

Microsoft Excel

Microsoft Word

POS system

Job description

Kami, PT. Boga Jaen Gati, yang menaungi restoran ternama Shaburi & Kintan Buffet dan Pepper Lunch, membuka kesempatan bagi kandidat terbaik untuk bergabung sebagai Store Manager untuk outlet kami di Bali.

Memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif dan efisien

Membina dan mengembangkan tim (supervisor, staff kitchen & service)

Mengelola stok dan melakukan kontrol operasional (COGS & labor cost)

Menyusun strategi penjualan dan promosi untuk mencapai target revenue

Membuat laporan operasional dan bertanggung jawab kepada Area Manager/Head Office

Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun

Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari bidang Perhotelan / Pariwisata / Bisnis / Manajemen

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager di industri restoran (buffet, all-you-can-eat, atau F&B lebih disukai)

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang sangat baik

Terbiasa bekerja dengan target dan KPI

Menguasai Microsoft Office (Excel, Word) dan sistem POS

Bersedia bekerja di hari libur atau akhir pekan (operasional restoran)

Makan selama shift

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer restoran?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?