Restaurant Store Manager – Bali | Lead Ops, Drive Growth

PT BOGA JAEN GATI; Denpasar; On-site; IDR 133,920,000 - 234,360,000; Full time

Job summary

PT BOGA JAEN GATI di Bali membuka peluang bagi Store Manager untuk memimpin operasional harian restoran, memastikan efisiensi layanan, serta membina tim supervisor, kitchen, dan service.

Anda akan mengelola persediaan, control COGS & labor cost, menyusun strategi promosi agar mencapai target revenue, dan bertanggung jawab pada Area Manager/Head Office. Kandidat berusia maksimal 40 tahun dengan pendidikan D3/S1; pengalaman minimal 3 tahun di industri restoran.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari bidang Perhotelan / Pariwisata / Bisnis / Manajemen.
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager di industri restoran (buffet, all-you-can-eat, atau F&B lebih disukai).
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang sangat baik.

Responsibilities

• Memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif dan efisien.
• Membina dan mengembangkan tim (supervisor, staff kitchen & service).
• Mengelola stok dan melakukan kontrol operasional (COGS & labor cost).
• Menyusun strategi penjualan dan promosi untuk mencapai target revenue.
• Membuat laporan operasional dan bertanggung jawab kepada Area Manager/Head Office.

Skills

Leadership

Komunikasi

Problem solving

Target/KPI

Microsoft Office

Sistem POS

Education

D3/S1

Bidang Perhotelan/Pariwisata/Bisnis/Manajemen

Tools

Microsoft Excel

Microsoft Word

POS system

Job description

PT BOGA JAEN GATI di Bali membuka peluang bagi Store Manager untuk memimpin operasional harian restoran, memastikan efisiensi layanan, serta membina tim supervisor, kitchen, dan service.

Anda akan mengelola persediaan, control COGS & labor cost, menyusun strategi promosi agar mencapai target revenue, dan bertanggung jawab pada Area Manager/Head Office. Kandidat berusia maksimal 40 tahun dengan pendidikan D3/S1; pengalaman minimal 3 tahun di industri restoran.