Restaurant Manager (Balikpapan)

PT Selera Nikmat Nusantara; Kalimantan Timur; On-site; IDR 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

PT Selera Nikmat Nusantara sedang mencari Manajer Restoran berpengalaman untuk memimpin operasional di Balikpapan. Anda akan mengelola FOH & BOH, memimpin tim, menyusun jadwal kerja, serta menjaga kepuasan pelanggan dan pencapaian target outlet.

Kualifikasi utama meliputi pendidikan di perhotelan/manajemen, pengalaman 5–7 tahun di restoran, 2–3 tahun sebagai supervisor, serta kemampuan analisis laporan dan penggunaan Microsoft Office.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 perhotelan, manajemen, atau bisnis.
• Pengalaman 5–7 tahun di industri restoran/hospitality.
• 2–3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager.
• Pengalaman di restoran chain/nasional merupakan nilai tambah.
• Menguasai operasional FOH & BOH.
• Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal, mengontrol produktivitas.
• Mampu mengelola stok, basic cost control, dan laporan operasional.
• Mahir Microsoft Office untuk laporan.

Skills

Kepemimpinan

Koordinasi tim

Perencanaan jadwal

Analisis laporan

Education

D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis

Tools

Microsoft Office

Job description

Brand: Shem Ramen, Shem Sushi, Shem Ramen Signature

Penempatan: BSB Balikpapan

1. Pendidikan dan Pengalaman

Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis sangat diutamakan

Memiliki pengalaman kerja minimal 5-7 tahun di industri restoran atau hospitality dengan pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager

Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain / skala nasional menjadi nilai tambah utama.

Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH).

Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim.

Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional.

Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi.

Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti.

3. Sikap, Etos Kerja, dan Kepemimpinan :

Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, konsisten, dan berwibawa.

Berorientasi penuh pada kepuasan customer , kualitas layanan, dan pencapaian target outlet.

Mampu bekerja di bawah tekanan, khususnya saat jam sibuk dan target tinggi.

Memiliki komunikasi dan koordinasi yang sangat baik dengan seluruh tim lintas jabatan.

Mampu membangun tim yang solid, disiplin, dan memiliki performa tinggi.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer restoran?

Apakah kamu berpengalaman dalam pekerjaan administrasi?

Produk Microsoft Office apa saja di bawah ini yang bisa kamu gunakan?

Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?

Apakah kamu bersedia bepergian untuk pekerjaan ini saat dibutuhkan?