Restaurant Manager

Yukirasa Group; Jakarta Pusat; On-site; IDR 167,400,000 - 245,520,000; Full time

Job summary

Yukirasa Group membuka kesempatan bagi talenta terbaik untuk memimpin operasional restoran sebagai Manager F&B di Jakarta. Anda akan mengelola tim, menetapkan standar layanan, mengawasi kebersihan, food safety, dan SOP untuk mencapai target penjualan.

Posisi ini menuntut pengalaman 5–7 tahun di F&B/operasional, kemampuan komunikasi yang kuat, serta kesiapan bekerja shift, weekend, dan hari libur. Keterlibatan dengan Head Office & tim marketing menjadi bagian peran utama.

Qualifications

• Minimal D3/S1 di bidang relevan seperti Hospitality, Manajemen, Bisnis, Tourism atau Culinary.
• Minimal 3 tahun sebagai Manager di F&B.
• Pengalaman 5–7 tahun di F&B/operasional restoran.
• Berorientasi pada pencapaian TARGET.
• Kuat dalam Leadership, komunikasi, problem solving.
• Berorientasi pelanggan, akuntabel, integritas tinggi.
• Siap kerja shift, weekend, hari libur.
• Mengelola operasional restoran secara menyeluruh.
• Memastikan kualitas layanan, kebersihan, food safety, & SOP.
• Memantau penjualan & menyusun rencana pencapaian target.
• Mengontrol biaya operasional & inventory.
• Memimpin, membimbing, & mengembangkan tim outlet.
• Berkoordinasi dengan Head Office & tim marketing.
• Menyusun laporan operasional & mendorong perbaikan berkelanjutan.

Responsibilities

• Mengelola operasional restoran secara menyeluruh.
• Memastikan kualitas layanan, kebersihan, food safety, & SOP.
• Memantau penjualan & menyusun rencana pencapaian target.
• Mengontrol biaya operasional & inventory.
• Memimpin, membimbing, & mengembangkan tim outlet.
• Berkoordinasi dengan Head Office & tim marketing.
• Menyusun laporan operasional & mendorong perbaikan berkelanjutan.

Skills

Leadership

Communication

Problem solving

Target driven

Customer orientation

Team development

Koordinasi lintas tim

Education

D3/S1 (Hospitality, Manajemen, Bisnis, Tourism, Culinary, atau relevan)

Job description

Kami percaya bahwa tim yang hebat akan membawa bisnis tumbuh lebih jauh. Saat ini Yukirasa sedang membuka kesempatan bagi talenta terbaik yang siap berkembang, berkontribusi, dan tumbuh bersama kami di industri F&B yang dinamis. Ini saatnya kamu mengambil langkah besar untuk kariermu!

Requirements

• Min. D3/S1 (Hospitality, Manajemen, Bisnis, Tourism, Culinary, atau relevan)
• Min. 3 tahun sebagai Manager di F&B
• Pengalaman 5–7 tahun di F&B/restaurant operations
• Berorientasi pada pencapaian TARGET
• Kuat dalam leadership, komunikasi, problem solving
• Berorientasi pelanggan, accountable, integritas tinggi
• Siap kerja shift, weekend, & hari libur
• Mengelola operasional restoran secara menyeluruh
• Memastikan kualitas layanan, kebersihan, food safety, & SOP
• Memantau penjualan & menyusun rencana pencapaian target
• Mengontrol biaya operasional & inventory
• Memimpin, membimbing, & mengembangkan tim outlet
• Berkoordinasi dengan Head Office & tim marketing
• Menyusun laporan operasional & mendorong perbaikan berkelanjutan